![青蝦冷水下鍋具體要煮多久]( "青蝦冷水下鍋具體要煮多久")
- 1、5分鐘左右。2、清蝦的個頭會比較小，所以青蝦煮的時間不需要很長，一般來說三分鐘到五分鐘左右就可以了。但是煮青蝦的時候，不能冷水下鍋煮，一定要先把水用大火燒開，然後再加入薑片和鹽以及料酒，接下來再把蝦放入水中去煮，當蝦皮變成紅色之後，就可以撈出來了。...
- 4342
![蒸青蝦一般需要多少長時間 蒸青蝦時長]( "蒸青蝦一般需要多少長時間 蒸青蝦時長")
- 1、蒸青蝦一般大概需要8-15分鐘左右。2、蒸蝦是很有講究的，並不是想象中的那麼簡單，蒸蝦的時間太短不能將蝦蒸熟，食用之後不利於人體健康，若是蒸蝦的時間太長，那麼則會導致蒸蝦變老，從而影響其口感，一般來說按照蝦的大小不一樣，蒸蝦的時間大概需要8-15分鐘即可將其蒸熟。...
- 17772
![冷凍青蝦什麼樣的新鮮]( "冷凍青蝦什麼樣的新鮮")
- 方法一：選擇冷凍蝦牢記總的三原則：一是生的比熟的好，二是有頭比沒頭好，三是冰薄且均勻好。速凍活蝦通常要比加熱過的冷凍蝦更加新鮮，帶頭蝦通常要比去的頭蝦更新鮮。冰薄且裹得較為均勻的蝦且無干裂現象，冷凍保鮮效果肯定好。方法二：我們首先觀察速凍的活蝦，檢視蝦頭跟身子是否緊...
- 31221
![椒鹽青蝦]( "椒鹽青蝦")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料河蝦：500克;香菜:25克;食鹽：15克;紅尖椒：25克;花生油：50克;五香粉：2克;椒鹽青蝦的做法鮮活中蝦用水洗淨，先剪蝦鬚、蝦，剔出下的雜物，剪清蝦爪及橈足，晾乾炒鍋用中火燒熱，放入鹽15克，炒至燙手而有響聲時，端離火口，倒...
- 14838
![怎樣判斷凍的青蝦是否新鮮]( "怎樣判斷凍的青蝦是否新鮮")
- 方法一：選擇冷凍蝦牢記總的三原則：一是生的比熟的好，二是有頭比沒頭好，三是冰薄且均勻好。速凍活蝦通常要比加熱過的冷凍蝦更加新鮮，帶頭蝦通常要比去的頭蝦更新鮮。冰薄且裹得較為均勻的蝦且無干裂現象，冷凍保鮮效果肯定好。方法二：我們首先觀察速凍的活蝦，檢視蝦頭跟身子是否緊...
- 9144
![青蝦怎麼處理]( "青蝦怎麼處理")
- 1、蝦頭上有硬硬的一條蝦腔，很容易扎手。處理蝦的第一步就是把這個位置用剪刀剪掉。2、蝦頭裡邊的沙包是不能吃的，需要去掉，把蝦頭拆開然後用剪刀擠出沙包。3、用剪刀剪開蝦背中間，然後挑出蝦線，如果是用牙籤需要從背部正中間跳出來。蝦鬚和蝦腳要用剪刀剪掉。4、蝦的腹部一條...
- 24133
![怎麼同樣儲存大青蝦]( "怎麼同樣儲存大青蝦")
- 1、將新鮮蝦一隻只的順裝在空的礦泉水瓶裡，注滿水，扭緊瓶塞，放到冰箱冷凍。那樣蝦徹底與氣體阻隔，也不會反味。吃以前取下一瓶提早解除凍結，用刀或剪刀將玻璃瓶劃開，一瓶恰好能夠做一盤。這類方式簡易、便捷、乾淨、乾脆利落、最關鍵的冷藏不容易幹、不反味。2、把蝦鬚和蝦槍剪...
- 18109
![活的青蝦吃之前怎麼處理 活的青蝦吃之前如何處理]( "活的青蝦吃之前怎麼處理 活的青蝦吃之前如何處理")
- 1、剪掉蝦槍。找到青蝦頭頂的蝦槍的位置，用剪刀橫著將這個蝦槍的上半部分剪掉，露出裡面的蝦胃。2、將蝦胃剔出來，拿一根小牙籤，用小牙籤將裡面的蝦胃剔出來，再從青蝦腦袋的位置往下面數三個關節。3、將蝦線挑出來，用牙籤從第三個關節處戳進去，再將裡面的蝦線挑出來，這樣一隻青蝦...
- 15664
![青蝦清水煮蝦幾分鐘熟]( "青蝦清水煮蝦幾分鐘熟")
- 青蝦一般煮幾分鐘可以熟透呢？讓我們一起了解一下吧。1、青蝦煮3—5分鐘可以熟透。2、水煮開之後，把青蝦放入水中，加入蔥薑蒜和料酒，繼續開大火煮上3——5分鐘就熟了。青蝦生的時候，蝦殼是呈青灰色，然後把它放入水中煮之後，蝦殼就會成紅色，而且蝦會蜷縮在一起，這證明已經煮熟了。煮...
- 13790
![海青蝦如何儲存新鮮 海青蝦怎麼儲存新鮮]( "海青蝦如何儲存新鮮 海青蝦怎麼儲存新鮮")
- 1、海水儲存。就是把活蝦養在水中。海水儲存的優點是儲存期長，水中加打養泵可延長儲存。此種方法適用於商家及酒店等。2、幹法儲存。把鮮蝦從水中撈出，放入到黑色塑料袋中，多裝幾層塑料袋。再找些冰塊，用塑料袋包好一同放入裝有鮮蝦的袋中。將袋口封嚴並裝入紙箱內。此法適用...
- 18935
![青蝦開鍋煮幾分鐘熟]( "青蝦開鍋煮幾分鐘熟")
- 1、青蝦開鍋煮3~5分鐘熟。2、水煮開之後，把青蝦放入水中，加入蔥薑蒜和料酒，繼續開大火煮上3~5分鐘就熟了。青蝦生的時候，蝦殼是呈青灰色，然後把它放入水中煮之後，蝦殼就會成紅色，而且蝦會蜷縮在一起，這證明已經煮熟了。煮好的青蝦將其撈出，然後放入盆中，加入少量的湯汁，浸泡一下就可...
- 24188
![青蝦煮幾分鐘最好吃]( "青蝦煮幾分鐘最好吃")
- 青蝦一般煮幾分鐘可以熟透呢？讓我們一起了解一下吧。1、青蝦煮3—5分鐘可以熟透。2、水煮開之後，把青蝦放入水中，加入蔥薑蒜和料酒，繼續開大火煮上3——5分鐘就熟了。青蝦生的時候，蝦殼是呈青灰色，然後把它放入水中煮之後，蝦殼就會成紅色，而且蝦會蜷縮在一起，這證明已經煮熟了。煮...
- 10161
![青蝦在家裡怎麼養]( "青蝦在家裡怎麼養")
- 1、青蝦養殖方法如下：池塘要求。青蝦耗氧量高，不耐低氧，同時，青蝦又屬底棲動物，游泳能力差，喜歡在池底活動。因此，養殖青蝦的池塘面積不宜太大，一般養蝦池塘面積以3～8畝為宜，坡比為1∶3～1∶3．5，水深1．5米左右，池底無淤泥，水源無汙染，符合國家漁業用水標準。苗種投放前半個月用生石灰徹底清...
- 26297
![如何做炸青蝦]( "如何做炸青蝦")
- 1、先把蝦處理乾淨，控幹水分。2、蝦表面撒上鹽和少許白胡椒粉，放入適量麵粉拌勻，麵粉以裹滿蝦為宜。3、油熱後倒入蝦，用筷子把連在一起的蝦逐個分開。4、炸熟後撈出，繼續把火開大，使油溫升高。5、油溫升高後倒入炸熟的蝦，快炸12秒。6、撈出控油即可。...
- 19907
![青蝦怎麼去蝦線簡單]( "青蝦怎麼去蝦線簡單")
- 1、用手拿起一隻蝦，從蝦頭和蝦身的連線處向下數，在第三個關節處用牙籤穿過蝦身；2、一手拿蝦，一手拿牙籤，輕輕向外挑蝦線就會挑出；3、當蝦線被挑出一部分後，用手指捏住蝦線，輕輕拽出來即可。蝦線是蝦的腸道系統，往往容易聚集重金屬，並且會影響蝦的口感，吃起來有很大的腥味，很多人不喜...
- 21349
![怎樣清洗青蝦]( "怎樣清洗青蝦")
- 1、可以通過青蝦的尾巴來去除蝦線。做法很簡單，只需要把中間的那片尾巴抽掉，蝦線就能整根拉出來了。或者還可以用一隻手將蝦背彎成弧形，然後另一隻手用牙籤從蝦尾數第三、四節處下去，扎到肉類後將蝦線挑出即可。2、蝦在活著的情況下最容易去蝦線，掐住蝦的脖子，然後再將頭和蝦線...
- 15931
![青蝦一般煮幾分鐘可以熟透]( "青蝦一般煮幾分鐘可以熟透")
- 青蝦一般煮幾分鐘可以熟透呢？讓我們一起了解一下吧。1、青蝦煮3—5分鐘可以熟透。2、水煮開之後，把青蝦放入水中，加入蔥薑蒜和料酒，繼續開大火煮上3——5分鐘就熟了。青蝦生的時候，蝦殼是呈青灰色，然後把它放入水中煮之後，蝦殼就會成紅色，而且蝦會蜷縮在一起，這證明已經煮熟了。煮...
- 11429
![青蝦一般煮幾分鐘可以熟透了]( "青蝦一般煮幾分鐘可以熟透了")
- 青蝦一般煮幾分鐘可以熟透呢？讓我們一起了解一下吧。1、青蝦煮3—5分鐘可以熟透。2、水煮開之後，把青蝦放入水中，加入蔥薑蒜和料酒，繼續開大火煮上3——5分鐘就熟了。青蝦生的時候，蝦殼是呈青灰色，然後把它放入水中煮之後，蝦殼就會成紅色，而且蝦會蜷縮在一起，這證明已經煮熟了。煮...
- 6656
![炒青蝦怎麼做]( "炒青蝦怎麼做")
- 1、食材：青蝦500克、大蔥1/3根、蒜4個、姜4、5片、西紅柿1個、蒜苗2根、青椒1個。2、將蝦清洗開背去除蝦線。3、將輔料蔥薑蒜切片。4、鍋內多放些油，將蝦先放入多炒制一會兒，然後加入切好的蔥薑蒜。5、加入蔥薑蒜後，加一勺郫縣豆瓣醬，然後放入切好的西紅柿，加入少許紅燒醬油，隨...
- 11275
![青蝦怎麼烤才好吃]( "青蝦怎麼烤才好吃")
- 1、青蝦20只、蒜蓉適量、辣椒粉5克、五香粉5克、胡椒粉適量、菜籽油適量、鹽少許、味極鮮醬油適量、蔥、檸檬隨意。2、將蝦洗淨，挑去蝦線。3、加入鹽，蒜蓉，五香粉，辣椒粉，味極鮮醬油。4、可加適量澱粉一起抓勻，放入冰箱冷藏兩小時。5、取出將蝦串起。6、將剩下的汁水蒜蓉澆在蝦...
- 8245
![怎麼做青蝦的家常做法 青蝦的做法步驟]( "怎麼做青蝦的家常做法 青蝦的做法步驟")
- 1、首先準備食材青蝦，蔥段，薑片等。2、將蝦洗淨，去除沙線，把下頭部分取下備用。3、把料酒，醬油，鹽，雞精，白糖，醋，香油放進碗中兌成汁。4、鍋內放入油，燒製七成熱時，放入蝦頭部分炸出紅油。5、取出蝦頭放入蝦，煸炒至蝦變紅，再放入薑片和蔥段同炒。6、炒熟後將兌好的汁倒入鍋中，翻炒幾下即...
- 20910
![青蝦做水餃給寶寶吃怎麼做]( "青蝦做水餃給寶寶吃怎麼做")
- 1、可以做豌豆泥香菇青蝦肉餃：（1）先把香菇以及豌豆泥和豬肉餡搭配在一起，加入適量的醬油充分攪拌均勻。（2）青蝦仁準備好後也切成小粒狀，放到豬肉餡裡面，繼續攪拌均勻，鍋中加入適量的水燒開，把玉米澱粉澄粉混合在一起，水煮開以後倒進去活成麵糰，用溼布蓋好以後醒發一下，再揉成長條形，分...
- 9793
![青蝦要煮的時長]( "青蝦要煮的時長")
- 1、煮青蝦的時間為2-5分鐘。2、蝦屬於肉質很軟爛的食物，過長時間的烹飪，對於其營養價值有損害。如果青蝦的個頭較大，煮制時需要5分鐘左右的時間；如果青蝦個頭較小，一般2-3分鐘即可。蝦營養豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨...
- 8017
![青蝦能不能冷凍儲存]( "青蝦能不能冷凍儲存")
- 1、青蝦能冷凍儲存。2、保鮮袋冷凍法：擺直放入保鮮袋封好，直接放入冰箱，這樣既冷凍的好又保鮮，吃的時候用水泡一下即可。3、瓶子保鮮法：注意要將瓶子灌滿水，放冰箱冷凍。這樣蝦完全和空氣隔絕,蝦肉和新買的一樣鮮，不會變得乾柴，也不會串味。4、保鮮盒冷凍法：裝好直接放入冰箱速凍，...
- 18287
![大青蝦有營養嗎]( "大青蝦有營養嗎")
- 1、青蝦可食部分每100克含水分80克，蛋白質10.4克，脂肪0.9克，膽固醇116毫克，鈣78毫克，磷293毫克,鉀683毫克，鎂131毫克，鐵8.8毫克，維生素A102微克，以及少量的維生素B1、維生素B2、維生素PP。2、青蝦有良好的促進乳汁分泌作用。...
- 11656
生活全書館
