![銀耳可以隔水燉嗎]( "銀耳可以隔水燉嗎")
- 銀耳也可以隔水燉，但隔水燉比較耗時。隔水燉需要燉煮3小時左右，而煲湯只需要1小時左右即可。其次，隔水燉出的銀耳營養價值沒有煲湯燉出的營養價值高，而且口感也很差，湯汁不是很濃稠，最好直接煲湯食用。做法取銀耳5克，用溫水浸泡半小時，洗去泥沙，摘除木質部分，放砂鍋內，兌入70%的清水...
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![隔水燉牛肉要如何做才好吃]( "隔水燉牛肉要如何做才好吃")
- 把隔水燉牛肉做好吃的方法：食材：牛腩2000克、食鹽適量、醬油半湯匙、蔥2棵、姜1小塊、八角2個、花椒30粒、料酒1湯匙、十三香1包、黃醬1湯匙、幹山楂少許、水適量；做法：1、牛腩適量洗淨，並切方塊備用；2、鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，中火焯水去沫；3、邊焯水邊用筷子將焯好...
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![隔水燉可以用來做飯嗎]( "隔水燉可以用來做飯嗎")
- 隔水燉法是將食材和湯汁放入瓷制或陶製的燉盅內，封好燉盅的口，再將燉盅放入加入適量水的鍋裡，鍋內的水略低於盅口，蓋上鍋蓋，加熱後要使鍋內的水保持沸騰，用沸水煮燉盅，一般需燉三小時左右。這種燉法因食材在烹製過程中密封較好，盅內會保持一定的溫度和壓力，蛋白質等鮮香物質易溶出...
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![製作隔水燉排骨的時間]( "製作隔水燉排骨的時間")
- 1、兩小時左右就可以。煮排骨湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中，並可儲存湯中的維生素。2、動物骨骼中所含鈣質不易分解，久煮可能會破壞骨頭中的蛋白質，因此，熬排骨湯不宜時間過長。3、不要過早放鹽，因為鹽能使肉裡含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮...
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![隔水燉和高壓鍋燉誰更加的好呢]( "隔水燉和高壓鍋燉誰更加的好呢")
- 1、隔水燉更好，因為高壓鍋燉不能很好的保留食物中的營養，而隔水燉可以很大程度保留食物的營養和本味。2、隔水燉和高壓鍋燉多數情況下都是用來做湯的，這兩者之間隔水燉更好。3、高壓鍋燉湯勝在高效，用它來燉湯製作速度是非常快的。但同樣是因為製作速度快，使用高壓鍋製作出來...
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![多長時間能隔水蒸熟豬肉]( "多長時間能隔水蒸熟豬肉")
- 1、豬肉隔水蒸的話需要10分鐘左右就能蒸好了。首先我們將豬肉清洗乾淨放到機器裡面打成泥，盛到盤子裡，接著在裡面放些生粉、耗油、鹽、大蒜、胡椒粉、雞蛋等攪拌均勻，進行醃製。2、接著在鍋中燒水，等水開了之後將醃製好的豬肉放進去隔水蒸就好了，一般十分鐘左右即可。若是喜歡...
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![壓力鍋你並不能隔水燉粥 壓力鍋可以隔水燉粥嗎]( "壓力鍋你並不能隔水燉粥 壓力鍋可以隔水燉粥嗎")
- 1、壓力鍋可以隔水燉粥，只需要保持水位低於燉盅，再用大火加熱至上汽後轉小火保持十分鐘，最後關火等待一會即可。2、使用壓力鍋隔水燉粥有幾個步驟：將食材清洗完畢後，按照合適的比例和水一起放到燉盅中，然後把燉盅放到壓力鍋裡面。往高壓鍋內倒水，並保持水位不會超過燉盅。將高壓...
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![隔水燉蛋幾分鐘]( "隔水燉蛋幾分鐘")
- 隔水燉雞蛋一般冷水入鍋，中火蒸15分鐘，這樣燉出來的雞蛋表面軟嫩，口感鮮美，表面光滑。隔水燉蛋可以注意以下幾點：1、加入蛋液中的水要用溫開水，用溫開水燉蛋，表面細膩、光滑似豆腐腦。2、燉蛋時一定不能用大火，大火燉的雞蛋羹會出現周圈凝固，而中間不熟的現象，也容易起蜂窩。3、不...
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![天際隔水燉怎麼燉牛肉燉柿子]( "天際隔水燉怎麼燉牛肉燉柿子")
- 食材如下：主料：西紅柿，牛肉餡輔料：蔥花、薑末等，醋，水澱粉，精鹽，香菜葉做法：1、在預熱的炒鍋中放入植物油，油熱後放入蔥花、薑末等熗鍋，最後加入適量水。2、牛肉餡焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入鍋中，點幾滴醋，文火燉。3、牛肉餡爛後，西紅柿切成薄片放入，水澱粉勾芡，加少量精鹽調味，出鍋時...
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![隔水燉用開水還是生水]( "隔水燉用開水還是生水")
- 1、許多人在使用隔水燉法烹飪食品的時候，覺得燉盅內的水不會沸騰，是不能飲用的。所以會在烹飪時，直接將燒好的開水放入燉盅內進行烹飪。2、其實這是沒有必要的，生水只需要加熱到100度就可以達到消毒的目的從而飲用，沸騰並不是水在加熱到100度後一定會出現的現象。3、水要達到...
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![銀耳為什麼不可以隔水燉]( "銀耳為什麼不可以隔水燉")
- 1、燉隔水燉銀耳，銀耳的軟爛程度不及直接煮出來的銀耳。2、同樣的銀耳，一個隔水燉，一個直接煮，會出現很明顯的差別，直接煮出來的銀耳汁液粘稠，銀耳也被煮得軟爛，彷彿入口即化，隔水燉的銀耳湯汁不夠粘稠，銀耳本身也沒有被煮爛。...
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![蛋糕水浴法和隔水區別是什麼 蛋糕水浴法和隔水區別]( "蛋糕水浴法和隔水區別是什麼 蛋糕水浴法和隔水區別")
- 1、水浴法，顧名思義就是用水來浸泡，首先將調好的蛋糕糊倒進模具裡面，然後將其放到烤盤上，在裡面注入1-2釐米左右的熱水，這樣在烤的時候水的溫度就難以到達100度，能保證蛋糕不會被烤焦，且其口感還會更佳柔軟。2、很多人以為水浴法和隔水法不同，實際上這只是不同的理解而已，這樣烤出...
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![隔水燉鍋如何用]( "隔水燉鍋如何用")
- 1、向燉盅中加入想要加工的食材。2、往燉鍋里加上適當清水。3、燉鍋裡有加水的刻度。4、不要超過刻度即可。5、將燉盅放入燉鍋中，蓋上蓋子，調節時間和溫度.6、燉鍋會自動工作，時間到後取出即可食用。...
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![隔水燉梨如何燉]( "隔水燉梨如何燉")
- 1、隔水燉梨就是將梨的果核掏出，放入冰糖，枸杞等自己喜歡的材料，再用牙籤將其上方固定，上鍋蒸上45分鐘就好，一般隔水燉梨可以自己一個人的時候喝，因為分量少而且簡單容易做。一般秋冬季節交替，感冒發炎常有，喝這個是非常不錯的選擇。2、不僅僅只有冰糖燉梨才能止咳潤肺，梨子也可以...
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![隔水燉雞塊的家常做法]( "隔水燉雞塊的家常做法")
- 1、準備一隻老母雞，適量鹽。2、老母雞先用餐巾紙擦乾水分，然後雞身均勻的抹上鹽，冰箱放置二十分鐘，最後剁塊3、放在鍋裡面隔水燉一個小時，適當加鹽調味。4、最後出鍋，成品。這個做法只適合真正的土雞，特別醇香的雞湯味。...
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![銀耳隔水燉3個鐘嗎]( "銀耳隔水燉3個鐘嗎")
- 1、如果是隔水燉銀耳，一般至少也要3個小時。2、燉銀耳：先用水把銀耳發開、洗淨、撕成小塊，再把梨子洗淨，削去外皮，切成小塊。在鍋內放入少許水，燒開。放入切好的梨塊、銀耳和單晶冰糖，開鍋後轉小火燉20--30分鐘。湯汁變濃，梨子變透明，質感變糯，放入適量枸杞起鍋就OK。若做多，甜品變...
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![利樂包裝可以隔水加熱嗎]( "利樂包裝可以隔水加熱嗎")
- 利樂牛奶帶包裝不可以直接隔水加熱，應該先倒至耐熱容器中再隔水加熱。利樂（TetraPak）的創辦人為魯賓·勞辛，在利樂公司成立之初銷售的是一個包裝概念，利樂傳統包（TetraClassic）是利樂上市的第一個產品，於1952年問世。...
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![隔水融化巧克力的注意事項怎麼隔水融化巧克力]( "隔水融化巧克力的注意事項怎麼隔水融化巧克力")
- 1、這是比較常見的一種隔水加熱方法，具體操作是將需要加熱的材料（如黃油、巧克力等）放在小點的器皿中。2、然後在較大的器皿中注入熱水，把小器皿放在大器皿上，用熱水的蒸汽將材料軟化或者溶化。因為黃油或者巧克力等材料不適宜直火加熱，溫度太高！因此選用這種方法控制加熱溫度。...
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![壓力鍋你並不能隔水燉粥]( "壓力鍋你並不能隔水燉粥")
- 1、壓力鍋可以隔水燉粥，只需要保持水位低於燉盅，再用大火加熱至上汽後轉小火保持十分鐘，最後關火等待一會即可。2、使用壓力鍋隔水燉粥有幾個步驟：將食材清洗完畢後，按照合適的比例和水一起放到燉盅中，然後把燉盅放到壓力鍋裡面。往高壓鍋內倒水，並保持水位不會超過燉盅。將高壓...
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![壓力鍋怎樣隔水燉]( "壓力鍋怎樣隔水燉")
- 1、壓力鍋也就是高壓鍋，它是可以用來隔水燉的。2、首先我們需要往壓力鍋內注入適量的水，然後保證在放了將燉盅和高壓鍋底隔開的架子之後，水位不能超過燉盅的蓋子。3、然後燉盅的位置不能太高，至少不能妨礙壓力鍋的蓋子使它可以正常蓋上保持密封狀態。最好是可以在燉盅和壓力...
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![隔水燉怎麼煮粥 隔水電燉鍋煮粥方法]( "隔水燉怎麼煮粥 隔水電燉鍋煮粥方法")
- 1、食材：小麥適量、麥片適量、碎玉米適量、高粱米適量、糯米適量。2、準備好雜糧，放入容器中，待洗滌。3、清水洗滌數次，最後倒盡水。4、將雜糧放入到隔水燉的內槽裡。5、注入適量熱水，淹沒雜糧，充斥容器的80%。6、在隔水燉的加水槽裡，也注入熱水，不要過多，注意刻度線。7、蓋上內槽...
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![如何用高壓鍋隔水燉湯]( "如何用高壓鍋隔水燉湯")
- 1、電高壓鍋隔水燉是可以的。2、電高壓鍋內注入的水不要超過燉盅的高度，最好保持在即使它們沸騰了，也不會漫過蓋子使燉盅進水。3、在電高壓鍋和燉盅之間最好使用一個架子將兩者隔開，不要讓燉盅和電高壓鍋直接接觸。4、控制燉盅的高度，要保持電高壓鍋的蓋子可以蓋上，最好是讓電...
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![隔水燉梨需要多長時間]( "隔水燉梨需要多長時間")
- 1、隔水燉梨就是將梨的果核掏出，放入冰糖，枸杞等自己喜歡的材料，再用牙籤將其上方固定，上鍋蒸上45分鐘就好，一般隔水燉梨可以自己一個人的時候喝，因為分量少而且簡單容易做。一般秋冬季節交替，感冒發炎常有，喝這個是非常不錯的選擇。2、不僅僅只有冰糖燉梨才能止咳潤肺，梨子也可以...
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![隔水燉有什麼水]( "隔水燉有什麼水")
- 1、許多人在使用隔水燉法烹飪食品的時候，覺得燉盅內的水不會沸騰，是不能飲用的。所以會在烹飪時，直接將燒好的開水放入燉盅內進行烹飪。2、其實這是沒有必要的，生水只需要加熱到100度就可以達到消毒的目的從而飲用，沸騰並不是水在加熱到100度後一定會出現的現象。3、水要達到...
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![燕窩隔水燉做法是什麼]( "燕窩隔水燉做法是什麼")
- 1、材料：燕窩3g，純淨水500ml，枸杞5顆。2、取一袋3克的燕窩，備好一個小碗，把燕窩放進碗中，用純淨水，讓水完全浸沒燕窩。3、燕窩泡3-4個小時，燕窩完全泡發開後呈半透明狀態即可，用小鑷子將燕窩上的雜質清理乾淨。4、把泡燕窩的水倒掉，清理好的燕窩用手撕或用剪子剪細毛清掉，碗裡重新加...
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