![牛奶的營養價值 牛奶盒可以直接隔水加熱嗎]( "牛奶的營養價值 牛奶盒可以直接隔水加熱嗎")
- 1、盒裝牛奶不能泡在開水裡加熱。盒裝純牛奶可以加熱，但是前提是要把牛奶倒出來加熱，不然盒裝或袋裝牛奶如果連包裝一起加熱，會使包裝盒或包裝袋的化學物質滲入牛奶，因此產生不健康的化學毒性，但如果將牛奶倒出是可以加熱的，因為純奶都是經過瞬間高溫滅菌的，但加熱以煮沸熄火即...
- 20627
![銀耳隔水燉3個鐘嗎]( "銀耳隔水燉3個鐘嗎")
- 1、如果是隔水燉銀耳，一般至少也要3個小時。2、燉銀耳：先用水把銀耳發開、洗淨、撕成小塊，再把梨子洗淨，削去外皮，切成小塊。在鍋內放入少許水，燒開。放入切好的梨塊、銀耳和單晶冰糖，開鍋後轉小火燉20--30分鐘。湯汁變濃，梨子變透明，質感變糯，放入適量枸杞起鍋就OK。若做多，甜品變...
- 17375
![隔水燉湯需要多長時間 隔水燉湯一般燉多久]( "隔水燉湯需要多長時間 隔水燉湯一般燉多久")
- 1、１－２小時。2、隔水燉湯的時間並非越長越好，一般是用大火燒開，然後用文火燉１－２小時即可，如果時間太長會讓湯內的營養降低。隔水燉屬於火功菜。火功菜，一般是指用水傳熱、小火微火長時間烹製。這類技法，主要包括燉、燜、煨三種。實際上，煮、醬、滷以及一部分燒法，也都屬於這種範圍。...
- 12761
![隔水蛋蒸好需要悶多久]( "隔水蛋蒸好需要悶多久")
- 1、隔水蛋蒸好需要悶3分鐘左右、做水蒸雞蛋首先按照食量拿幾個雞蛋磕入碗中，倒入1.5倍的溫開水，這樣雞蛋熟的快些。然後加入鹽，用攪拌器攪拌半分鐘以上，雞蛋液表面會有浮沫，用勺子撇出。2、然後將蛋液蓋上蓋子，放入沸水中，蓋上鍋的蓋子，隔水蒸8分鐘，再關火燜3分鐘。...
- 15377
![隔水燉燕窩一般要多久]( "隔水燉燕窩一般要多久")
- 1、15-30分鐘。2、燕窩燉煮不宜大火燉，需中小火慢燉，才能均勻受熱，逐漸析出其中的營養物質。燉煮過程大約需要15-30分鐘，注意不能燉煮過久，否則燕窩不耐煮，不僅其中的營養成分會有部分流失，而且燕窩口感也會下降，變得軟稠稀糊。...
- 16282
![隔水燉盅燉桃膠要多久]( "隔水燉盅燉桃膠要多久")
- 1、桃膠不同的做法煮的時間也不一樣，一般來說煮至沸騰，桃膠光澤剔透即可食用，正常情況下泡發的桃膠煮上30分鐘左右就可以吃了。2、當桃樹受到外界傷害，樹幹出現傷口的時候，為了使傷口快速癒合，就會在樹幹上分泌出桃膠，桃膠是一種天然無汙染的營養品，有美容養顏的功效，適合女性食用...
- 15675
![隔水燉梨需要多長時間]( "隔水燉梨需要多長時間")
- 1、隔水燉梨就是將梨的果核掏出，放入冰糖，枸杞等自己喜歡的材料，再用牙籤將其上方固定，上鍋蒸上45分鐘就好，一般隔水燉梨可以自己一個人的時候喝，因為分量少而且簡單容易做。一般秋冬季節交替，感冒發炎常有，喝這個是非常不錯的選擇。2、不僅僅只有冰糖燉梨才能止咳潤肺，梨子也可以...
- 23825
![隔水蛋蒸好需要悶多久 隔水蛋蒸好一般需要悶多久]( "隔水蛋蒸好需要悶多久 隔水蛋蒸好一般需要悶多久")
- 1、隔水蛋蒸好需要悶3分鐘左右、做水蒸雞蛋首先按照食量拿幾個雞蛋磕入碗中，倒入1.5倍的溫開水，這樣雞蛋熟的快些。然後加入鹽，用攪拌器攪拌半分鐘以上，雞蛋液表面會有浮沫，用勺子撇出。2、然後將蛋液蓋上蓋子，放入沸水中，蓋上鍋的蓋子，隔水蒸8分鐘，再關火燜3分鐘。...
- 11143
![隔水燉盅是什麼意思]( "隔水燉盅是什麼意思")
- 1、隔水燉法是將食材和湯汁放入瓷制或陶製的燉盅內，封好燉盅的口，再將燉盅放入加入適量水的鍋裡，鍋內的水略低於盅口，蓋上鍋蓋，加熱後要使鍋內的水保持沸騰，用沸水煮燉盅，一般需燉三小時左右。2、這種燉法因食材在烹製過程中密封較好，盅內會保持一定的溫度和壓力，蛋白質等鮮香物質...
- 15553
![電飯鍋隔水燉的時間]( "電飯鍋隔水燉的時間")
- 1、電飯鍋隔水燉根據它們燉湯功能的時長而定，因為使用它隔水燉時可以直接用燉湯功能。2、通常我們用隔水燉的方法燉湯的時候，會直接用電飯煲隔水燉，因為想省事。但是在這種情況下，因為我們不知道電飯煲的加熱強度，所以無法知道燉湯需要多少時間。3、其實我們把燉盅放入電飯煲...
- 3631
![怎麼用高壓鍋隔水燉湯]( "怎麼用高壓鍋隔水燉湯")
- 1、電高壓鍋隔水燉是可以的。2、電高壓鍋內注入的水不要超過燉盅的高度，最好保持在即使它們沸騰了，也不會漫過蓋子使燉盅進水。3、在電高壓鍋和燉盅之間最好使用一個架子將兩者隔開，不要讓燉盅和電高壓鍋直接接觸。4、控制燉盅的高度，要保持電高壓鍋的蓋子可以蓋上，最好是讓電...
- 9063
![製作隔水燉排骨的時間]( "製作隔水燉排骨的時間")
- 1、兩小時左右就可以。煮排骨湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中，並可儲存湯中的維生素。2、動物骨骼中所含鈣質不易分解，久煮可能會破壞骨頭中的蛋白質，因此，熬排骨湯不宜時間過長。3、不要過早放鹽，因為鹽能使肉裡含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮...
- 22456
![生奶隔水要蒸多久]( "生奶隔水要蒸多久")
- 1、生奶隔水要蒸10分鐘左右。2、生牛奶隔水加熱蒸10分鐘左右比較好，這樣可以保持牛奶中的營養成分不流失，也能殺滅其中的病菌。隔水加熱20分鐘時間有些過長，可能會導致其中的一部分營養物質流失。由於生牛奶當中有一些殘留的細菌，所以生牛奶不可以直接喝，需要再加熱過後才能喝...
- 27520
![隔水燉怎麼煮粥]( "隔水燉怎麼煮粥")
- 1、食材：小麥適量、麥片適量、碎玉米適量、高粱米適量、糯米適量。2、準備好雜糧，放入容器中，待洗滌。3、清水洗滌數次，最後倒盡水。4、將雜糧放入到隔水燉的內槽裡。5、注入適量熱水，淹沒雜糧，充斥容器的80%。6、在隔水燉的加水槽裡，也注入熱水，不要過多，注意刻度線。7、蓋上內槽...
- 14026
![隔水蛋蒸好一般需要悶多久]( "隔水蛋蒸好一般需要悶多久")
- 1、隔水蛋蒸好需要悶3分鐘左右、做水蒸雞蛋首先按照食量拿幾個雞蛋磕入碗中，倒入1.5倍的溫開水，這樣雞蛋熟的快些。然後加入鹽，用攪拌器攪拌半分鐘以上，雞蛋液表面會有浮沫，用勺子撇出。2、然後將蛋液蓋上蓋子，放入沸水中，蓋上鍋的蓋子，隔水蒸8分鐘，再關火燜3分鐘。...
- 20139
![隔水燉銀耳怎麼煮才會粘稠]( "隔水燉銀耳怎麼煮才會粘稠")
- 1、銀耳在煮之前，一定要泡發過才會出膠。冷水泡2小時，溫水1小時以上，出膠就容易很多了。2、安全無硫的優質銀耳，才能夠出膠。有硫的銀耳燉到天荒地老也是沒有膠質的。想買到一定能夠煮出膠的銀耳。3、燉煮銀耳時放水建議水量不要過多，否則膠質會被衝的太淡。當然也別太少，如果...
- 27829
![隔水燉用開水還是生水]( "隔水燉用開水還是生水")
- 1、許多人在使用隔水燉法烹飪食品的時候，覺得燉盅內的水不會沸騰，是不能飲用的。所以會在烹飪時，直接將燒好的開水放入燉盅內進行烹飪。2、其實這是沒有必要的，生水只需要加熱到100度就可以達到消毒的目的從而飲用，沸騰並不是水在加熱到100度後一定會出現的現象。3、水要達到...
- 24470
![燕窩隔水燉做法是什麼]( "燕窩隔水燉做法是什麼")
- 1、材料：燕窩3g，純淨水500ml，枸杞5顆。2、取一袋3克的燕窩，備好一個小碗，把燕窩放進碗中，用純淨水，讓水完全浸沒燕窩。3、燕窩泡3-4個小時，燕窩完全泡發開後呈半透明狀態即可，用小鑷子將燕窩上的雜質清理乾淨。4、把泡燕窩的水倒掉，清理好的燕窩用手撕或用剪子剪細毛清掉，碗裡重新加...
- 27286
![怎樣做隔水燉雞塊 隔水燉雞塊的家常做法]( "怎樣做隔水燉雞塊 隔水燉雞塊的家常做法")
- 1、準備一隻老母雞，適量鹽。2、老母雞先用餐巾紙擦乾水分，然後雞身均勻的抹上鹽，冰箱放置二十分鐘，最後剁塊3、放在鍋裡面隔水燉一個小時，適當加鹽調味。4、最後出鍋，成品。這個做法只適合真正的土雞，特別醇香的雞湯味。...
- 4733
![隔水燉的意思 隔水燉是什麼意思]( "隔水燉的意思 隔水燉是什麼意思")
- 1、隔水燉是將原料放入容器（陶、瓷等）內，加蓋，再將容器放入裝水的鍋內（水位在容器口以下），蓋上鍋蓋，用溫火長時間加熱，把原料燉熟。2、燉的原料一般是富含蛋白質的新鮮動物類原料，如雞肉、羊肉、豬肝、鴿肉、鯽魚、鱸魚、甲魚、鰻魚、黃鱔等，一個容器只燉一種主料。調料一般只加姜、...
- 24750
![隔水燉梨如何燉]( "隔水燉梨如何燉")
- 1、隔水燉梨就是將梨的果核掏出，放入冰糖，枸杞等自己喜歡的材料，再用牙籤將其上方固定，上鍋蒸上45分鐘就好，一般隔水燉梨可以自己一個人的時候喝，因為分量少而且簡單容易做。一般秋冬季節交替，感冒發炎常有，喝這個是非常不錯的選擇。2、不僅僅只有冰糖燉梨才能止咳潤肺，梨子也可以...
- 28800
![隔水燉是什麼意思]( "隔水燉是什麼意思")
- 1、隔水燉是將原料放入容器（陶、瓷等）內，加蓋，再將容器放入裝水的鍋內（水位在容器口以下），蓋上鍋蓋，用溫火長時間加熱，把原料燉熟。2、燉的原料一般是富含蛋白質的新鮮動物類原料，如雞肉、羊肉、豬肝、鴿肉、鯽魚、鱸魚、甲魚、鰻魚、黃鱔等，一個容器只燉一種主料。調料一般只加姜、...
- 14078
![隔水燉和高壓鍋燉誰更加的好呢]( "隔水燉和高壓鍋燉誰更加的好呢")
- 1、隔水燉更好，因為高壓鍋燉不能很好的保留食物中的營養，而隔水燉可以很大程度保留食物的營養和本味。2、隔水燉和高壓鍋燉多數情況下都是用來做湯的，這兩者之間隔水燉更好。3、高壓鍋燉湯勝在高效，用它來燉湯製作速度是非常快的。但同樣是因為製作速度快，使用高壓鍋製作出來...
- 31994
![銀耳可以隔水燉嗎]( "銀耳可以隔水燉嗎")
- 銀耳也可以隔水燉，但隔水燉比較耗時。隔水燉需要燉煮3小時左右，而煲湯只需要1小時左右即可。其次，隔水燉出的銀耳營養價值沒有煲湯燉出的營養價值高，而且口感也很差，湯汁不是很濃稠，最好直接煲湯食用。做法取銀耳5克，用溫水浸泡半小時，洗去泥沙，摘除木質部分，放砂鍋內，兌入70%的清水...
- 23473
![隔水燉銀耳粘稠技巧]( "隔水燉銀耳粘稠技巧")
- 1、銀耳在煮之前，一定要泡發過才會出膠。冷水泡2小時，溫水1小時以上，出膠就容易很多了。2、安全無硫的優質銀耳，才能夠出膠。有硫的銀耳燉到天荒地老也是沒有膠質的。想買到一定能夠煮出膠的銀耳。3、燉煮銀耳時放水建議水量不要過多，否則膠質會被衝的太淡。當然也別太少，如果...
- 7355
生活全書館
