西餐有哪些食物
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1、頭盤:開胃菜,有冷、熱之分,常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、薰鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、局蝸牛等,很有風味與獨到特色。
2、湯:分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯四大類。
3、副菜:通常是配搭的東西,如水產類菜餚與蛋類、麵包類、酥盒菜餚等,而且吃有些肉類主菜也許就是一種調味汁。
4、主菜:肉禽類的菜餚。
5、蔬菜:多是沙拉等蔬菜與主菜相互配搭的。
6、甜品:如布丁、冰淇淋、乳酪、咖啡等,如果咖啡應該是加糖與淡奶油的咖啡,也有選擇茶的。
7、水果。
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