柚子的做法

對於柚子，很多朋友只知道柚子可以剝了吃裡面的肉，但是很多朋友並不知道柚子的其他吃法，現在就來詳細說說：

方法一：

我們可以將整顆柚子用食鹽擦拭表面，再用鹽水浸泡而是分鐘左右。然後將柚子取出並削去表面的老皮，留下二分之一切成細絲，然後取出柚子肉備用。在鍋中加入清水，將切成絲的柚子皮焯水去除苦味後撈出。將柚子肉、柚皮絲和冰糖放入砂鍋中，加入一碗清水和適量食用鹽，等大火煮開後轉小火煮至湯汁濃稠，煮好的柚子醬放涼後加入蜂蜜就完成了蜂蜜柚子醬。

方法二：

我們可以做柚皮糖，首先將柚子皮切成方塊狀，反覆浸泡去除苦味然後擠幹水分後備用。接著將白糖和柚子皮倒入水中，加熱後加入適量食用檸檬水，攪拌加熱到煮沸，這時柚皮粒會充分吸收糖液，也可能把糖液吸收完畢。在烤箱中烘到半乾即可食用。