墨魚是不是屬於海鮮

墨魚屬於海鮮。墨魚學名烏賊，又稱花枝，屬海洋軟體動物，因此是海鮮類。墨魚的身體像個橡皮袋子，有一船形石灰質的硬鞘，內部器官包裹在袋內，當遇到強敵時會以“噴墨”作為逃生的方法並伺機離開，故而得名。墨魚可以說全身是寶，不但味感鮮脆爽口，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。

墨魚喜棲息於遠海的海洋深水中生活。每年春暖季節由深海遊向淺水內灣進行產卵，4至6月間產卵粘附於海藻及其他物體上，9月下旬開始，當年孵化的幼體雙遊返南方越冬。

墨魚的身體扁平柔軟，非常適合在海底生活。墨魚平時做波浪式的緩慢運動，可一遇到險情，就會以每秒15米的速度把強敵拋在身後。

墨魚是水中的變色能手，其體內聚集著數百萬個紅、黃、藍、黑等色素細胞，可以在一兩秒鐘內做出反應調整體內色素囊的大小來改變自身的顏色，以便適應環境，逃避敵害。