啤酒屋是幹啥的

啤酒屋是幹啥的？一起來看看吧！

啤酒屋，又稱精釀啤酒屋，是一種專營啤酒的小酒館，我國啤酒市場廣闊，隨著新一代消費者消費觀念的轉變，傳統的工業啤酒地位逐漸下滑，精釀啤酒成為行業新風口，啤酒屋就是經營精釀啤酒+餐飲的新型餐飲店。

精釀啤酒屋主要針對的是對啤酒品質和口感有著更高追求的年輕消費者，提供採用麥芽、酒花、酵母和水釀造的精釀啤酒，裝修風格或簡約時尚、或柔情復古，深受當下年輕人的喜愛。

選擇來到啤酒屋的人們，是屬於文化層次比較高的，對生活品質有要求的，並且樂於嘗試新鮮事物的。解壓和社交就是啤酒屋的優勢，其實和日式居酒屋的差別不大，只不過在中國，這些啤酒屋的市井氣、江湖氣多了一些，貼合現在流行的中國風。放眼望去，啤酒屋的裝修都是比較美的，不同於喧鬧的酒吧，啤酒屋的氛圍以溫馨舒適為主，很多自己的裝飾，讓人不自覺卸下鎧甲。除去這些外在，一個事物不被人遺忘並一直記在心裡，是內在有抓住人心的東西。

知識拓展

怎麼開一家精釀啤酒屋

多朋友看好精釀啤酒專案，想開啤酒屋，不過對於如何開啤酒屋不是很瞭解，下面為大家介紹開啤酒屋的步驟：

1、首先要了解當地的政策，經營小型精釀啤酒屋手續相對比較簡單，只要辦理營業執照、食品流通許可證、衛生許可證等手續即可，如果想開成小規模的精釀啤酒廠模式，手續會麻煩一些。

2、確定經營業態，精釀啤酒屋雖然是以精釀啤酒銷售為主，但配餐也非常重要，餐飲做好了會吸引大量的顧客來消費，從而帶動精釀啤酒的銷售，常規的有精釀啤酒＋燒烤、精釀啤酒+火鍋、精釀啤酒＋小吃、精釀啤酒＋海鮮、精釀啤酒＋西式簡餐、精釀啤酒+自助餐等。

3、選擇合適的店面，店面選擇對啤酒屋的經營非常重要，如何選擇得要看選擇的經營業態，根據確定的經營業態再去考慮店面位置、店面大小、房租、消費人群定位等因素，同時還要考慮到精釀啤酒裝置的安放位置、裝修風格等因素。

4、辦理相關的經營手續，包括營業執照、食品流通許可證、衛生許可證、從業人員健康證等。

5、購買精釀啤酒裝置，要求釀出的精釀啤酒的品質要適合當地消費者的消費習慣。

6、做好店面裝修工作。

7、正式開店，開店初需要通過線下渠道和線上渠道結合的方法來推廣啤酒屋，經營過程中也要注意促銷活動的進行，吸引顧客消費。