怎麼給肉解凍 凍肉怎麼才能快速解凍

1、鹽水解凍，鹽水解凍豬肉這個方法很簡單，首先我們準備一個容器，倒入一些清水，加入兩勺食鹽，攪拌均勻至融化，然後把豬肉放進去即可，大概十分鐘就可以化開。

用鹽水解凍豬肉的原理主要是鹽水的冰點在0度以上，放入冷凍的豬肉很快就會解凍，這個方法用途也比較廣泛，雪天高速除雪用的就是這個原理。

2、微波爐解凍，我們可以選擇一塊肉，放在瓷盤中，然後放入微波爐中加熱解凍，用這個方法三到五分鐘，就可以快速化開，優點是縮短了我們等待的時間，方便快捷，缺點就是微波爐的溫度很高，難控制，稍微不注意可能會把豬肉烤熟。