鴨肉越煮越硬的原因 鴨肉怎麼越煮越硬 生活小竅門 關注:2.89W次 1、鴨肉焯水時選擇了熱水下鍋,熱水會讓鴨肉變得更緊緻,血水不太容易泡出來,煮的時候就會越煮越硬。2、因此,鴨肉焯水要用冷水下鍋,保證血水都泡出來。鴨肉的營養價值與雞肉相仿,營養價值很高,可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16%~25%。 標籤: 鴨肉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/xiaoqiaomen/2x1855.html