大閘蟹和青蟹的區別是什麼

1、品種

大閘蟹和青蟹是屬於兩個品種，青蟹屬於海蟹類，而大閘蟹屬於淡水蟹。

2、外觀

青蟹外觀呈橢圓形，其體扁平、無毛，頭胸部發達，雙螯強而有力，後足形如棹，故有據棹子之稱，青蟹頭胸甲寬約為長的1.5倍，背面隆起，光滑。而大閘蟹頭胸甲呈圓方形，後半部寬於前半部。背面隆起，額及肝區凹陷，胃區前面有6個對稱的突起，各具顆粒。

3、習性

青蟹喜歡生活在江河溪海彙集口，是一個肉食性動物，喜歡尋覓軟體動物牡蠣、青蛤等為食。而大閘蟹主要是生活在淡水水域中，是一個雜食性動物，主要喜歡食用動物性餌料，主要是小魚小蝦等。