![青蟹如何儲存]( "青蟹如何儲存")
- 1、青蟹通常可以儲存1到6天，按不同的儲存方式，具體的儲存時間是不一樣的。2、青蟹質量不佳，本身活力較弱，沒有進食的情況下和完全離水的情況下，養殖1到2天就差不多會死亡了。3、青蟹活力比較強，可以挑選一些活力較強的青蟹，可以放在水中養殖，這種方式可以飼養6天左右。...
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![青蟹蒸蛋做法 青蟹蒸蛋如何做]( "青蟹蒸蛋做法 青蟹蒸蛋如何做")
- 1、將青蟹洗淨乾淨，完整的保留蟹殼，去除，將蟹剪或切成小塊，蟹大鉗用刀背敲裂。2、起油鍋，加入極少的油，放入薑片，小火煸出姜味後，放入青蟹，淋入少許料酒和清水，煮開後繼續煮上2－3分鐘。3、將煮好的青蟹取出，碼在盤中，鍋中的湯水留下備用。4、將雞蛋敲入碗中，加少許鹽打散。5、等待煮青...
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![怎麼做油燜青蟹]( "怎麼做油燜青蟹")
- 1.首先清洗青蟹，將青蟹身上的繩子或橡皮筋解除，用刷子將青蟹殼、腹部及蟹腳處都刷洗乾淨。2.將青蟹用刀一分為二。3.用勺子舀些番薯粉封在切口處，鎖住蟹裡面的水份。4.燒熱鍋，倒入油，燒熱後把青蟹切口處朝下放入鍋內，讓它煎一會。5.煎得青蟹變色，放入薑片，倒些黃酒，倒些醬油。6.用...
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![鮮美清蒸青蟹做法介紹 鮮美清蒸青蟹]( "鮮美清蒸青蟹做法介紹 鮮美清蒸青蟹")
- 1、材料：新鮮青蟹2只、大蔥2根、姜2片。2、青蟹提前用筷子插嘴裡穿透，直至斷氣後刷子清洗乾淨，生薑大蔥切片備用。3、鍋中加水460ml左右，放一個蒸架，螃蟹背面朝下襬在蒸架上，加上蔥薑片大火煮沸，換小火蒸十分鐘後即可出鍋。...
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![不妨動手做一下 生炒青蟹的做法]( "不妨動手做一下 生炒青蟹的做法")
- 1、青蟹，是一種動物。甲殼呈橢圓形，體扁平、無毛，頭胸部發達，雙螯強有力，後足，形如棹，故有據棹子之稱。2、材料用量：青蟹一隻，生薑一大塊，蒜頭三瓣，白酒適量，鹽適量，白砂糖適量。3、青蟹處理乾淨，大卸五塊，用少許白酒醃製，去味提鮮作用。4、姜塊切片，蒜切塊，盛起備用。鍋加油，六成熱時放入姜...
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![姜蔥青蟹做法]( "姜蔥青蟹做法")
- 1、青蟹處理乾淨，大卸八塊，用少許白酒醃製，去味提鮮作用。2、薑切片，蒜切小塊、蔥切段、黃綠椒切小塊備用。3、鍋加油，六成熱放入蔥薑蒜，出香味。4、放入青蟹塊，翻炒，加鹽，白糖，料酒。5、鍋蓋蓋好燜煮7分鐘這樣，放入蔥段翻炒均勻即可出鍋。...
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![青蟹如何煮好吃]( "青蟹如何煮好吃")
- 1、清蒸青蟹：青蟹最經典的做法，無非就是清蒸了，清蒸的做法可以保留了青蟹的原汁原味，肉質鮮美，而色澤金黃誘人。首先用刷子將青蟹洗乾淨，然後在蒸鍋內放入熱水，大火燒開，再將青蟹肚子朝上放入鍋內，清蒸15分鐘即可出爐。清蒸的同時先把準備好衝姜蒜，把香油、生抽、香醋、衝姜蒜放入...
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![青蟹育肥最佳方法]( "青蟹育肥最佳方法")
- 1、青蟹食性廣，育肥快，養殖週期短，根據青蟹的生活習性，在圍墾區及灘塗築堤建池，都可以進行青蟹育肥養砒，通過人工投餌，促使雌蟹卵巢成熟和雄蟹增肉，這樣，短期育肥可使青蟹體重增長30一40%,經濟效益明顯提高。2、育肥蟹池的建造：蟹池應選擇在風平浪靜、水質無汙染、有淡水注入的內灣...
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![青蟹怎麼燒]( "青蟹怎麼燒")
- 1、煮蟹法，洗淨蟹後，置入盛滿滾水的鍋內，加大姜一塊，猛火煮之。一般半斤以上的二十分鐘，六兩以下的十五分鐘。2、蒸蟹法：水燒至大滾時，將蟹肚朝天放入蒸籠中，上置洗淨抹乾之紫蘇葉，蒸十五到二十分鐘。3、還可以做成蔥姜炒青蟹、清蒸青蟹、青蟹土豆湯、青蟹炒年糕、火爆青蟹等等。...
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![人工養青蟹養殖技巧介紹 人工養青蟹養殖技巧]( "人工養青蟹養殖技巧介紹 人工養青蟹養殖技巧")
- 1、放養規格及時間：夏苗放養一般在6～7月，規格為15～50克(平均25克)左右，經3～4個月養殖後，當年能達商品蟹規格；秋苗放養一般在9～10月，規格在10～20克，越冬養殖至翌年5～6月份，可達商品規格。如越冬放養數量不足，可在第二年3～4月再補養50～100克蟹種。育肥養殖，一般9～10月收150～200克以上並已交配的...
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![鮮美清蒸青蟹做法介紹]( "鮮美清蒸青蟹做法介紹")
- 1、材料：新鮮青蟹2只、大蔥2根、姜2片。2、青蟹提前用筷子插嘴裡穿透，直至斷氣後刷子清洗乾淨，生薑大蔥切片備用。3、鍋中加水460ml左右，放一個蒸架，螃蟹背面朝下襬在蒸架上，加上蔥薑片大火煮沸，換小火蒸十分鐘後即可出鍋。...
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![鮮美清蒸青蟹]( "鮮美清蒸青蟹")
- 1、材料：新鮮青蟹2只、大蔥2根、姜2片。2、青蟹提前用筷子插嘴裡穿透，直至斷氣後刷子清洗乾淨，生薑大蔥切片備用。3、鍋中加水460ml左右，放一個蒸架，螃蟹背面朝下襬在蒸架上，加上蔥薑片大火煮沸，換小火蒸十分鐘後即可出鍋。...
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![如何做三門青蟹好吃]( "如何做三門青蟹好吃")
- 1、三門青蟹，料酒，生薑，醋，筷子一隻。2、青蟹殺死之後，再用刷子把附著在蟹殼表面的淤泥，苔蘚什麼的刷乾淨。3、把它們肚子朝天放在一個稍微深一點的湯盤裡，撒上薑絲，倒一些料酒，蒸鍋水燒開以後，用大火蒸8到10分鐘就好了。4、由於青蟹生活在海里，本身就帶有鹹味，所以不用放鹽。但是姜...
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![青蟹死了可以吃了嗎 青蟹死了能不能吃了]( "青蟹死了可以吃了嗎 青蟹死了能不能吃了")
- 1、不能吃。青蟹倏然營養豐富，而且味道鮮美，但是要是青蟹死了之後，就會產生不利於身體健康的物質，所以購買青蟹的時候，一定要注意選擇，或者剛買回來之後，不要放置太長的時間，及時的烹煮。2、活蟹可以通過體內的新陳代謝將細菌排出體外；螃蟹一旦死亡，體內的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉...
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![殺青蟹方法 青蟹怎麼殺]( "殺青蟹方法 青蟹怎麼殺")
- 1、先用大拇指放在螃蟹的腹部，其餘四個手指將螃蟹背部扣住，就可將螃蟹的大鰲去除。2、之後再將螃蟹翻過來，將其腹部掰開，用剪刀將腹蓋剪下，然後用牙刷將螃蟹的腹部、腳部等用流水刷洗乾淨，再將其口器部分掰掉。3、然後把螃蟹翻過來，將背蓋、蟹腮、心臟去除，最後把大鰲拍裂即可食...
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![生炒青蟹的做法]( "生炒青蟹的做法")
- 1、青蟹，是一種動物。甲殼呈橢圓形，體扁平、無毛，頭胸部發達，雙螯強有力，後足，形如棹，故有據棹子之稱。2、材料用量：青蟹一隻，生薑一大塊，蒜頭三瓣，白酒適量，鹽適量，白砂糖適量。3、青蟹處理乾淨，大卸五塊，用少許白酒醃製，去味提鮮作用。4、姜塊切片，蒜切塊，盛起備用。鍋加油，六成熱時放入姜...
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![活青蟹可以放冰箱嗎]( "活青蟹可以放冰箱嗎")
- 1、青蟹短時間內能放冰箱冷藏室。2、青蟹的生存溫度比較低，而冷藏室的溫度在0-8攝氏度左右，比較適合青蟹儲存。將青蟹放在冷藏室後，它會減少活動，直至不再運動，依舊存活，待溫度回升就會恢復活動能力。但時間過長青蟹還是會死亡，因此建議放冰箱冷藏的青蟹最好儘早食用。...
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![青蟹飼養方法和注意事項介紹]( "青蟹飼養方法和注意事項介紹")
- 1、池塘必須排水性、透氣性好。為了使青蟹茁壯成長，首先池塘的條件必須滿足生長條件。在選擇通氣性好，排水方便，水質不受汙染的粘土，土砂等土壤的同時，還必須注意池的水的深度和池的坡度。請注意，池塘的深度必須保持在0.6～1.5m左右，如果池塘傾斜不太快，將不利於螃蟹的夜間放水活動...
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![青蟹蒸蛋做法]( "青蟹蒸蛋做法")
- 1、將青蟹洗淨乾淨，完整的保留蟹殼，去除，將蟹剪或切成小塊，蟹大鉗用刀背敲裂。2、起油鍋，加入極少的油，放入薑片，小火煸出姜味後，放入青蟹，淋入少許料酒和清水，煮開後繼續煮上2－3分鐘。3、將煮好的青蟹取出，碼在盤中，鍋中的湯水留下備用。4、將雞蛋敲入碗中，加少許鹽打散。5、等待煮青...
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![蒸青蟹要多久 青蟹蒸多長時間]( "蒸青蟹要多久 青蟹蒸多長時間")
- 1、清蒸青蟹的時間長度和青蟹的大小、烹飪方式、青蟹的量有關係。2、10分鐘左右。青蟹外殼較脆不需要蒸制很長時間，正常3、4兩一隻的青蟹只需要在水開之後蒸制10分鐘左右。3、15分鐘左右。一般個頭較大，6兩左右的青蟹需要在水開之後蒸制15分鐘，或者是一次性蒸的青蟹量較多，為...
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![青蟹最肥的是幾月份 青蟹最肥的是什麼月份]( "青蟹最肥的是幾月份 青蟹最肥的是什麼月份")
- 1、青蟹最肥的是9月份。2、青蟹是一種全年人工養殖，可食期很長的食物，但是青蟹性寒，味鹹，有清熱解毒、解暑的作用，而夏季天氣炎熱，水分含量高，暑溼之氣較重，秋季容易出現秋燥的情況，食用一些性寒的青蟹可以緩解身體不適的情況，因此夏季和秋季食用比較好。...
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![青蟹挑選技巧大曝光 青蟹選購技巧是什麼]( "青蟹挑選技巧大曝光 青蟹選購技巧是什麼")
- 1、青蟹並不是越大越好。比較好的是那種二三百克體量的。2、背光察看蟹殼鋸齒狀的頂端，如果是完全不透光的，說明比較肥滿。3、青蟹底部呈白色甚至透明狀通常也是肉不多；底部較髒的往往肉比較肥滿。4、選擇底部發黃的青蟹、顏色比較重的青蟹，比較肥美。5、青蟹上面兩邊的角很...
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![夏天活青蟹怎麼儲存]( "夏天活青蟹怎麼儲存")
- 1、用繩子把活青蟹綁好，直接放入冰箱冷藏，溫度不能低於5℃，同時也不能高於10℃，然後用溼毛巾把青蟹蓋好後儲存即可。2、把活青蟹放在塑料桶中，然後倒入水，注意水位不能把青蟹全部淹沒，不然會導致青蟹缺氧，在常溫的情況通常可以儲存5天左右。把青蟹倒入家裡的浴缸中，然後倒入適量的...
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![青蟹如何養 青蟹怎麼養]( "青蟹如何養 青蟹怎麼養")
- 1、青蟹買回家的話可以用魚缸養，如果沒有可以用盆子來養它,水淺一點,最好是水剛浸過殼。2、青蟹比較怕冷，晚上的時候要找東西把盆子蓋一下。3、螃蟹是雜食性的，可以餵它們吃魚，也可能餵它們養魚的飼料，紅蟲、蝦米、螺螄、蚌肉。...
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![清蒸青蟹怎麼清洗處理]( "清蒸青蟹怎麼清洗處理")
- 1、首先在清蒸螃蟹之前，一定要將剛買回來的螃蟹進行清洗。準備一個大盆和一個牙刷，在盆裡面倒入適量的水和白酒進行混合，然後再將洗好的螃蟹倒進水裡。2、浸泡十分鐘左右，在酒的刺激下，螃蟹就會將身體裡面的髒東西排出來，同時在酒精的影響下，螃蟹還會醉暈，這樣我們就可以大膽進行...
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