殺青蟹方法 青蟹怎麼殺

1、先用大拇指放在螃蟹的腹部，其餘四個手指將螃蟹背部扣住，就可將螃蟹的大鰲去除。

2、之後再將螃蟹翻過來，將其腹部掰開，用剪刀將腹蓋剪下，然後用牙刷將螃蟹的腹部、腳部等用流水刷洗乾淨，再將其口器部分掰掉。

3、然後把螃蟹翻過來，將背蓋、蟹腮、心臟去除，最後把大鰲拍裂即可食用。