竹筍怎麼晒成筍乾

1、將筍子洗乾淨，冷水下鍋煮，水開了把筍子撈出過涼水。取一把小刀，在靠近最上方的一個節處開始用小刀劃下。

2、太陽大擺著晒。

3、晒2天后，再把筍乾掛著晒。

4、掛著晒5天，就幹了，收回來。完成。