家庭保鮮技巧

1、洋蔥頭保鮮，買來的洋蔥頭如果用塑料袋包裹或放入冰箱裡，則容易悶軟、變質或發芽。如果放入網袋中掛在涼爽、乾燥、通風的地方，則能貯藏很長時間。 　

2、西紅柿保鮮，西紅柿要挑選完好、沒有磕碰過的，無需用水洗，直接用保鮮袋包裹後放入冰箱儲存就可以。

3、把蔬菜做成泡菜，可以儲存很長時間。醃菜主要是將蔬菜的水分乾燥，然後用鹽醃漬而成，它們可以儲存很長時間。