怎樣辨別藏紅花的優劣

1、看花朵顏色：藏紅花顏色是紅黃兩色的，紅色的花瓣上面是黃色的柱頭，好像是花蕊吧，以紅色居多，乾燥以後，紅色看起來顏色發暗，花蕊會變得萎縮，甚至是不太明顯。

2、放進水裡：取一些藏紅花放進水裡，如果水變成了紅色，可能是人工染色造成的，真正的藏紅花放進水裡，水應該是黃色的，而且花朵不會漂浮在水面上，會在水裡慢慢的擴散成小喇叭狀態。

3、看韌性：高品質的藏紅花韌性非常強，如果將它放進水裡，拿一根筷子進行攪拌，它都不會折斷，如果是次品，就很容易折斷，沒有彈力和韌性。

4、看狀態：高品質的藏紅花看起來非常純淨，看著很舒服，如果你眼前的藏紅花不是一根一根的，而是一團團的簇擁在一起，或者是緊抱在一起，可能是由於比較潮溼，或者是摻和了其它東西造成的，就要謹慎購買了。

5、不買散的：在購買藏紅花的時候，不要買散貨，建議買帶有包裝的，它的包裝有袋裝，瓶裝，罐裝，盒裝等，包裝的越精緻，價錢越高，買到的品質可能就越好。

6、品味道：藏紅花泡茶前，有一種非常特殊的香味，泡茶後，喝起來有一點微苦，但是入肺後感覺很舒爽，功效也很強大，五六根花絲就可以泡水三次，劣質的味道聞著會很淡甚至是沒有什麼味道。