怎麼吃雲南甜角

1、首先取出甜角。2、用兩隻手的手指捏住甜角，然後雙手用力把甜角的殼捏碎（也可以用工具把甜角的殼敲碎）。3、把甜角的殼捏碎後，把捏碎的殼剝開。4、殼剝好後，把果肉上的須撕開（有的甜角沒有須，可以省略這一步）。5、最後剩下的果肉就可以直接吃了。

甜角果肉味酸甜，可生食或熟食，或作蜜餞或製成各種調味醬及泡菜；果汁加糖水是很好的清涼飲料；種仁榨取的油可供食用。此外，葉、花、果實均含有一種酸性物質，與其他含有染料的花混合，可作染料。該種適於海濱地區種植。材質重而堅硬，紋理細緻，用於建築，製造農具、車輛和高階傢俱。