夏至之後是三伏天嗎

夏至之後是三伏天嗎 夏至是初伏的第一天嗎

夏至之後不是三伏天，夏至也不是初伏的第一天，夏至過後還要再過一段時間才能入伏，具體入伏時間要從夏至之後的第三個庚日算起。

夏至過後溫度開始上升，而且，夏至日是一年之中白晝最長，夜晚最短的時候，從夏至日開始，白天的時間開始變長，地面吸收的太陽能量比平時多，近地面的溫度會越來越高，會開始逐漸進入伏天。

三伏天是什麼時候

人們常說“熱在三伏”，三伏是一年中氣溫最高，天氣最熱的時候。三伏是初伏、中伏和末伏的總稱。

作為每年最熱的日子，三伏天什麼時候來並沒有固定時間，而是在每年的小暑和大暑之間，前人在根據我國陰曆陽曆氣候規律對三伏天的到來有了大致的演算法，以干支紀日法“確定：”夏至後第三個庚日開始為頭伏（初伏），第四個庚日為中伏（二伏），立秋後第一個庚日為末伏（三伏），每伏十天共三十天。“有的年份”中伏“為二十天，則共有四十天。”

按規定，從“夏至”日開始算起的第3個“庚日”為入伏，並作為“頭伏”的第1天，第4個“庚日”定為“中伏”第一天；從“立秋”開始算起的第1個“庚日”為“末伏”的始日，第2個庚日定為出伏，即伏天結束。

夏至和入伏的關係

簡單地可以用“夏至三庚”這4字口訣來表示入伏的日期，即從夏至後第3個“庚”日算起，初伏為10天，中伏為10天或20天，末伏為10天。我國古代流行“干支紀日法”，用10個天干與12個地支相配而成的60組不同的名稱來記日子，迴圈使用。每逢有庚字的日子叫庚日。

夏至吃入伏面

俗話說“冬至餃子夏至面”，夏至吃麵是一種風俗，流行於全國大部分地區。在古代，一到夏至人們都會舉行祭祀儀式，祈禱來年風調雨順。而此時恰逢民間新麥方出，人們就會用麵食敬神。因為夏至新麥已經登場，所以夏至吃麵也有嘗新的意思。而從現代的營養學角度出發，夏至前後正值新麵粉上市，新鮮麵粉中的營養成分較高。

因此，人們在夏至時節多吃麵，一個是慶祝豐收，另一方面也能夠從新麵粉做成的麵條中攝取到最營養的成分。

夏至吃“入伏面”好處多

夏至雖然不是夏天最熱的時候，但也代表“三伏天”即將到來。因此，夏至以後最好要改變飲食，以易消化、清熱下火的食物為飲食主體，麵條就成了許多家庭的第一選擇。因此，夏至面也稱為“入伏面”。到了夏至，北方大部分地區都要吃麵條，比如山東人要吃“過水麵”，也就是麵條煮好後要過一遍涼水再吃。夏至北方吃打滷麵、炸醬麵，南方吃的面就多了，如肉絲麵、陽春麵、幹湯麵、三鮮面、麻油拌麵等。

小麥味甘、性涼，入心、脾、腎經。《本草拾遺》記載，小麥面可以“補虛，實人膚體，厚腸胃，強氣力”。不少人還喜歡在夏天吃一碗熱面促發汗，以祛除人體內滯留的溼氣和暑氣。另外，夏季容易受涼，鼻塞、頭痛等症狀時時有，煮一碗熱面，加一點蔥白或胡椒，趁熱吃，有一定的發汗驅寒作用。

夏至吃麵，配菜要豐

麵條屬於穀類食物，主要能提供膳食纖維、碳水化合物及B族維生素等，但是營養尚不全面，因此煮麵時不妨多加一些配菜。

比如炒幾個雞蛋，再加一點黃瓜絲，胡蘿蔔絲，一點鹹菜，把面煮好後過涼水，放到碗裡，加入上述配料，最後淋上搗好的蒜泥，一碗三色入伏面就做好了，不僅顏色鮮豔，營養也更加全面。