如何把阿膠塊熬化 生活小竅門 關注:3.22W次 1、將塊狀的阿膠用布包起來,用錘子砸碎,裝入碗中。鍋中放水,水微微有一點沸騰的時候放入裝有阿膠的碗,隔水燉制(或隔水蒸)。在燉(蒸)的過程中需要不斷攪動來幫助它化開。2、用與阿膠等量的黃酒(如:250克阿膠對應250毫升的黃酒),倒入砸碎後的阿膠中,把阿膠泡軟後再用水蒸一個小時即可充分融化。 標籤: 阿膠 熬化 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/xiaoqiaomen/4zlywx.html