檳榔保質期介紹 檳榔保質期

檳榔的保質期在春夏季一般一個月左右（常溫儲存），若高溫天氣會導致保質期更短，在秋冬季節可以適當延長，一個半月到兩個月。因為檳榔中滷水的水分含量很高，防黴一直都是一個大問題。

不建議直接放在冰凍櫃裡儲存，同樣因為它水分太高，在冰凍後檳榔中會形成小冰晶，恢復常溫後會使檳榔的口感和咀嚼性變差，影響經濟收益。