臘肉放冰箱凍三年可以吃嗎

1、臘肉放冰箱凍三年不可以吃。

2、臘肉放入冰箱冷凍層儲存，在保持期間沒有斷電等不良因素的情況下，其放置時間不可超過一年，否則臘肉也會逐漸受潮，滋生細菌、黴菌等多種有害物質，導致臘肉發黴變質，若繼續食用會對健康造成危害，一般儲存的臘肉聞到有黴味、表面有白色毛菌、吃起來味道變味等情況的話都不可以再吃了。 建議平時未食用完的臘肉，最好放在通風處，或切成一餐可吃完的份量，放入乾淨的塑料袋密封，再存放在冰箱的冷凍庫為好。