紅酒為什麼要醒酒醒酒意思是什麼 生活小竅門 關注:2.63W次 1、醒酒目的除酸澀及長期停放產生的其他雜味。 2、醒酒就是使紅酒與空氣中氧化,喚起酒中的單寧。 3、顏色發紫、單寧生澀的紅葡萄酒,忌諱佩帶甜味的菜和辣菜,如四川菜和咖哩菜,會越喝越辣。酒中的單寧會使鮮嫩的肉變得粗糙不堪,也會使章魚和魷魚變得很腥。一般來講,歐洲和中國的紅葡萄酒,年輕的時候單寧比較生澀。 標籤: 紅酒 醒酒 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/xiaoqiaomen/5meqze.html