木瓜如何晒成幹木瓜絲 木瓜怎麼晒成幹木瓜絲

1、木瓜削皮。

2、切開去籽，洗淨後把瀝乾水。

3、先把木瓜切成條狀，再切成塊狀。

4、鹽巴根據木瓜的量來調，不需要太鹹。到時候可以直接泡生抽食用。

5、用米袋子將木瓜裝好，繫緊，重物壓上12小時以上即可。

6、風乾一天，然後放入冰箱儲存。可直接泡生抽食用，也可以油炒。

7、加入生抽食用。