人蔘發黴了還能吃嗎

1、人蔘發黴了能不能吃

一般來說，食物發黴之後就不能在吃了，雖然人蔘比較多的地方發黴了之後就不能吃了，但是如果人蔘只是輕微發黴的話，還是可以食用的，不用擔心會食物中毒。由此可見，人蔘輕微發黴還是可以食用的。

2、直接食用

如果人蔘是輕微發黴的話，只需要把發黴的部分去掉，切記不要用水清洗，就可以直接食用了。因為人蔘具有細密的組織層次，輕微的發黴並不會擴充套件。所以只用把發黴部分除去，便可直接食用。