五黃是哪些

1、黃魚

黃魚成為了端午節的時令菜，因為在端午節的時候，黃魚的肉質是最肥美，營養最豐富的時候，黃魚它含有人體所需的微量元素以及蛋白質，能夠提高人體的免疫力。

2、鹹鴨蛋

鹹鴨蛋是每家每戶都會醃製的一種食品，它與白粥或白米飯都是很好的搭配，品質好的鹹鴨蛋不僅賣相好看，而且蛋黃的顏色特別的紅，還會有香油流出，蛋黃的質地特別的沙。正是這個蛋黃，所以鹹鴨蛋也被列為了五黃之一。

3、黃瓜

因為黃瓜在五月份的時候就上市了，而且正好他的名字中帶有黃字，所以就被列為了五黃之一。

4、黃鱔

黃鱔在端午的時候它的肉質格外的細嫩。肥美，而且黃鱔本身就含有很高的營養價值，所以黃鱔自然而然的也就加入了五黃的列表。

5、雄黃酒

端午的時候喝雄黃酒，有驅邪避暑的寓意，但是因為雄黃本身就有毒，所以一般都是拿它來外敷。