怎麼處理臘腸太乾太硬

1、可以將香腸下入油鍋，進行油炸烹炒，可以通過油溫的作用，讓香腸變得更加有韌性和口感好。

2、也可以將切好的香腸片，在鍋中用清水煮一下，過水焯一下，可以讓香腸變得更加溼潤和勁道。

3、還可以用蒸鍋，將香腸片切好後，放入蒸鍋中，蒸熟後，香腸也會變更加溼潤和有嚼勁。