香蕉太多太熟的處理方法 香蕉太多太熟了怎麼處理

1、香蕉太多太熟了可以做：香蕉奶昔、香蕉鬆餅、拔絲香蕉、香蕉派、香蕉片等。

2、薰煙催熟法：這是80年代前採用的傳統方法。在密閉的蕉房或缸中，點燃適量不含硫磺的檀香，密閉24小時後通氣待熟。該法催熟時，溫度較高，溼度低，夏季常青皮熟，啞色，果實失重多，但香味好，適應於自食蕉催熟。