怎樣蒸雞蛋糕才不粘容器呢

1、雞蛋一枚；

2、放入碗中用筷子攪拌；

3、碗中加水和鹽攪拌均勻；

4、用濾網過濾到另一個碗中，這是保證它嫩滑的一個步驟；

5、過濾掉雜質的蛋液；

6、放到蒸鍋中；

7、蓋上盤子，中小火蒸十二分鐘，上蓋的雞蛋羹就不會有氣泡和蜂窩狀產生；

8、出鍋，我加水加的比較多所以蒸的比較嫩；

9、加入蔥花和香油，或者自己喜歡的調料比如辣椒油和醬油。