雞蛋糕咋蒸

雞蛋糕是一道非常好吃的家常菜，很多朋友都喜歡吃，但是不知道是怎麼做的，今天的這篇文章就告訴大家操作步驟。

食材：雞蛋（適量)、適量溫水、食鹽（可選）、牛奶（可選）、白糖（可選）、香蔥

1、香蔥洗淨，切蔥花。

2、首先把雞蛋在碗中打散，然後用筷子拌勻。如果喜歡吃鹹口味的可以加入少量食鹽，如果喜歡甜的則加入少量白糖或牛奶，拌勻。

3、往碗里加入兩倍雞蛋的溫水，水是煮沸過的溫水，然後把水和雞蛋攪拌均勻，如果有濾網可以用濾網過濾一下會讓雞蛋更絲滑。

4、在鍋中把水燒熱，再把雞蛋放上蒸屜開小火蒸煮，在放入蒸鍋前也可以蓋上保鮮膜，可以防止蒸煮過程中水汽滴入蛋羹中。

5、蒸煮時間大概10－15分鐘，此時的雞蛋羹的香氣也出來了，雞蛋羹就蒸好了。     

6、最後，根據個人喜好在加些額外的調料，比如撒上蔥花，加點白糖。

綜上就是蒸雞蛋糕的步驟，小夥伴們可以在家嘗試一下。