蒸蛋糕

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

麵粉：2/3杯; 雞蛋: 3個;泡打粉: 1/2茶匙; 白糖：半杯;玉米油：2大匙;牛奶：2大匙;

蒸蛋糕的做法

乾淨的容器裡放入雞蛋和糖

用電動打蛋器把雞蛋打成乳白色，撈起後滴落的蛋糊可以寫個8字，不會立即消失

篩入麵粉和泡打粉

然後倒入玉米油和水

用打蛋器從容器底部起翻拌至無顆粒的糊狀，改用橡皮刀將容器邊上的麵糊刮拌均勻

倒入抹油的盤子裡。（我家沒有小的深盤，只好用了9寸的派盤。）

放入沸騰的蒸鍋裡，大火蒸15分鐘-20分鐘