家庭版 蒸蛋糕的簡單做法

蒸蛋糕，比烤蛋糕簡單多了，也沒那麼上火。老人小孩都愛吃，接下來就來看看怎麼製作吧。

工具/材料

打蛋器
雞蛋
麵粉

操作方法

兩個乾淨的盆，無油無水，雞蛋和麵粉準備好；

三個雞蛋敲到無水無油的容器裡面蛋清蛋黃分離；

先打蛋黃，加點糖和均勻；

倒入麵粉，再加適量的酵母，和均勻；

之後開始拿打蛋器打蛋清，打的時候加兩三次糖，更容易打發，打到打蛋器拿出來可以立起來一個小尖尖就可以啦；

把打好的蛋黃倒進奶油裡，慢慢的和，和均勻了；

在鍋里加水，燒開，之後把弄好的蛋糕糊放鍋裡蒸30分鐘左右，之後再燜個十分鐘左右就好啦，享受吧。