蘋果是熱性還是涼性

蘋果想必是大家生活中最常吃的水果之一，蘋果口感酸甜，而且有著非常高的營養價值。最關鍵的是蘋果是一種低熱量的食物，每100克產生大約60千卡左右的熱量，所以深受女性的喜愛。蘋果是熱性還是涼性呢？有哪些功效？

蘋果是熱性還是涼性

蘋果不是熱性，也不是涼性，而是平性水果。蘋果裡面含有大量的維生素和纖維素，能夠起到開胃的效果，但是體質屬於寒性體質的人確實不能多吃，至於說吃蘋果上火這一說法是不正確的，所以只要不是體寒的人可以大量吃蘋果。

中國是蘋果生產大國，產量佔蘋果總產量的65%。主要品種：陝西洛川富士、陝西延川富士；甘肅天水花牛蘋果、山東紅星、山西萬榮等。主要品種有：遼伏，寒富及其芽變系，早捷；夏綠；伏帥；安娜，藤牧1號；傑西麥克；珊新嘎拉及其芽變系；首紅；新紅星；超紅；紅玉；千秋；華冠；新世界，喬納金及其芽變系；秦冠；王林、首紅；靈寶蘋果—華冠；棲霞蘋果—紅富士；花牛；北斗；金帥；大沙。

蘋果品種數以百計，分為酒用品種、烹調品種、鮮食品種3大類。3類品種的大小、顏色、香味、光滑度（可能還有脆性、風味）等特點均有差別。不少品種含糖較高，中等酸度，丹寧含量很低。蘋果富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，有助於代謝掉體內多餘鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。

蘋果是鹼性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動(運動食品)產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物)，增強體力和抗病能力。