雪蓮果功效與作用及禁忌

1、雪蓮果是菊科多年生草本植物，可生吃或熟吃，其味甘、苦，性寒，歸肝、脾、腎經，含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素、果寡糖、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、鈣、鉀、磷、鈉、等多種營養物質，食用具有潤腸通便、清肝解毒、降火、輔助降血糖、減肥瘦身、開胃生津、增強免疫力、養護腸胃的功效和作用。

2、過量吃的話，容易加重腸胃負擔，導致腹痛、腹瀉等不適，尤其是本身脾胃消化功能不好或處於腹瀉期間的人群更不宜多吃。

3、雪蓮果含膳食纖維較高，不能與膳食纖維豐富的食物同吃過多，否則會出現膳食纖維攝入過量的危害，如腹脹、腹瀉等不適。

4、有極少數的人群食用雪蓮果後會產生腹瀉、噁心等過敏反應，嚴重者甚至會出現呼吸加快，意識不清、休克等危害，因此過敏者忌食。