醬油有沒有保質期

醬油有保質期，醬油的保質期與包裝有很大的關係，不同的包裝有著不同的保質期。一般來說，瓶裝包裝的醬油保質期會在6個月左右。塑料袋包裝的保質期一般為3個月。

醬油俗稱豉油，主要由大豆或黑豆、小麥或麩皮、食鹽經過制油、發酵等程式釀製而成的。醬油的成分比較複雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分，以鹹味為主，亦有鮮味、香味等，它能增加和改善菜餚的味道，還能增添或改變菜餚的色澤。