兒時美食茅針怎麼做
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1、鮮嫩的茅針可以直接吃,因為茅針中含有較高的含糖量,吃起來味道甘甜,而且茅針性質寒涼,能起到一定的清熱利尿作用。
2、鮮嫩的茅針可以煮成湯水,尤其是在夏天,十分解暑。
3、鮮嫩的茅針可以煮茶,尤其是身體不舒服的患者,如胃部嘔吐,高熱不退等,可以把茅針茶當做水,多喝一點。
4、乾燥後的茅針是作為一種中藥藥材來使用的,由於茅針具有抗菌、消炎、止血的作用,在藥用方面,茅針被用到的地方有很多,但大多需要和其他藥材一起煎成汁服用。
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