冰凍的肉可以直接煮嗎
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1、不建議直接煮。
2、因為肉經過冷凍後,其細胞都被凍硬了,使用開水煮很難將其煮軟,不僅費時費錢,而且在煮的過程中,還可能外表的肉已經煮老發柴了,內部的肉卻仍是冰凍狀態,加上肉在冷凍過程中會失去部分營養,滋生細菌等,如果煮出來半生不熟的話,吃了口感不好,還對健康有害。
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冰凍
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1、不建議直接煮。
2、因為肉經過冷凍後,其細胞都被凍硬了,使用開水煮很難將其煮軟,不僅費時費錢,而且在煮的過程中,還可能外表的肉已經煮老發柴了,內部的肉卻仍是冰凍狀態,加上肉在冷凍過程中會失去部分營養,滋生細菌等,如果煮出來半生不熟的話,吃了口感不好,還對健康有害。