安康有哪些小吃

1、安康蒸麵，是陝西省安康市的著名特色小吃之一。製作時，把麵粉加水和少許鹽，調成麵漿放入鍋中蒸熟，用刀切成麵條。食用時，配以豆芽、芹菜、黃瓜絲等作輔菜，再加上用食醋、醬油、雞精、味精、大蒜、花椒、芝麻醬、油潑辣子等特製的湯料拌勻即可。吃起來回味醇香，滋味豐富，勁道爽口。

2、石泉五香豆腐幹，是陝西省安康市石泉縣的著名傳統特色小吃之一，起源於清朝道光年間，距今已有一百多年的歷史。石泉五香豆腐乾是以清泉水做成豆腐，切成小方塊，加上丁香、三奈、草果、良姜、八角等多種香料加工而成。色澤呈淡黃色或赤褐色，質地細膩，可直接食用，也可用油炸，食之鹹淡適宜，清香可口。