保留蝦米的步驟 小蝦米怎麼儲存

1、淡質蝦米可攤晒在太陽下，待其幹後，裝入瓶內，儲存起來。

2、鹹質蝦米，切忌在陽光下晾晒，只能將其攤在陰涼處風乾，再裝進瓶中。

3、無論是儲存淡質蝦米還是鹹質蝦米，都可將瓶中放入適量大蒜，以避免蟲蛀。

4、放冷櫃直接儲存，在一定時間內食用。