紅參怎麼切成片

１、溫水潤溼法：拿一塊新紗布，蘸上50~60攝氏度的溫開水，然後裹住紅參，使紅參潤溼，直至捏上去有點軟，就可以切了。沒有用完的紅參切片可以在太陽下晒乾，或用微波爐烘乾，以待下次使用。

２、低溫烘烤法：對於質量好的紅參，由於其中含有較多的油性成分，可以用低溫烘烤的方法讓它軟化。開啟電爐，電熱絲變紅之後，就把爐子關掉，用餘熱烘烤紅參。

３、冰箱冷藏法：用紗布蘸一點涼水，把紅參包裹起來，放到冰箱冷藏室裡，第二天就會變軟了。