空心菜如何清洗處理

1、鹽水浸泡法。在清理空心菜之前，先用清水將空心菜洗乾淨，在在盆中加水加鹽，將已經處理乾淨的空心菜置於鹽水中浸泡一段時間之後，在將其置於清水中清洗乾淨，這樣可以保證空心菜上殘留的農藥被清理乾淨。

2、鹼水清洗法。處理的時候先將空心菜置於清水中清洗一段時間之後，將空心菜中的有害物質先沖洗一點時間，再將處理好的空心菜置於鹼水中浸泡一段時間之後置於清水清洗乾淨之後即可烹製。

3、淘米水清洗法。淘米水中的酸性可以是農藥中的有害物質失去毒性，使人體可以放心食用，將空心菜置於清水中清理乾淨之後，將其置於淘米水中浸泡一段時間之後在置於清水中沖洗乾淨即可烹製。