泡茶該用什麼水用啥壺泡茶最好喝
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1、山泉水泡茶比較好,山泉水大多由山岩斷層中的細流彙集而成,富含二氧化碳和各種對人體有益的微量元素;由於經過砂石的自然過濾,通常比較乾淨,味道略帶甘美,水質的穩定度高,用這種泉水泡茶,能使茶的色、香、味、形得到最大發揮。
2、而泡茶則使用銀壺燒水比較好,銀壺具有清純、含氧量高、易保養等特性,用來煮水可保證水的嫩滑度、細膩度,從而使得水質與茶性特性更好的融合,利於口感、風味的釋放。
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