- 材料:-雞蛋10個-醬油500毫升-水500毫升-冰糖50克-八角5個-桂皮1塊-陳皮1塊-花椒10顆-香葉5片-鹽適量做法:1.將雞蛋放入鍋中加水,煮沸後煮10分鐘,然後放到冷水中浸泡5分鐘,去除雞蛋外殼。2.將醬油、水、冰糖、八角、桂皮、陳皮、花椒、香葉放入另一個大鍋中,用大火燒開。3.將去...
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- 1、一種是一次移入的方法,一般適用於柔嫩易碎、上了漿的菜餚,且為單一材料或主材料與副材料的區別不明顯者。作法是在裝盤前,先將鍋子搖動,使全部翻轉,順著鍋勢迅速移動。鍋子不可高離盤子。要使材料均一移到盤中。2、另外一種方法是分主次倒入法。一般適用於主材料與副材料的...
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- 1、一種是一次移入的方法,一般適用於柔嫩易碎、上了漿的菜餚,且為單一材料或主材料與副材料的區別不明顯者。作法是在裝盤前,先將鍋子搖動,使全部翻轉,順著鍋勢迅速移動。鍋子不可高離盤子。要使材料均一移到盤中。2、另外一種方法是分主次倒入法。一般適用於主材料與副材料的...
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- 1、煮雞蛋的時候,一開始就要用涼水,可不要用滾燙的開水。2、煮一會兒雞蛋後,要用筷子撥動撥動雞蛋,讓雞蛋均勻受熱。3、煮雞蛋比較合適的時間是水開後5分鐘左右,注意是水開後的時間哦,但雞蛋也不要煮的太過,超過10分鐘會破壞雞蛋裡的營養。4、雞蛋煮熟後,想讓雞蛋更容易扒殼,可以...
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- 1、煮熟的雞蛋沒有吃,等下次吃的時候,可以進行二次加熱,也就是放入水中再煮一次。2、當然由於已經是煮熟的雞蛋了,所以第二次煮的時候,不需要煮很長時間,水煮沸後把雞蛋放進去,煮上2分鐘左右就可以了。吃的時候其實口感不是很影響,味道還是不錯的。...
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- 1、雞蛋煮熟剝殼後豎切幾刀以便入味;2、熱鍋放油,放入雞蛋小火慢炸(小鍋傾斜,可大大減少油量);3、炸至虎皮狀,撈起控油;4、鍋內留底油,蔥姜和辣椒小火爆香;5、加入適量水,放入雞蛋,生抽和老抽,小火煮約15分鐘,最後加入鹽糖調味,大火收汁;6、出鍋,擺盤,撒上蔥花,趁熱吃。...
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- 1、準備一個“比較大”或多個“適中”的油桶。2、然後用“剪刀”在油桶的側面,“豎著”或“橫著”剪開一個適量的口子。3、將雞蛋小心的放進去,注意“輕拿輕放”,不能將雞蛋打破,當裝的差不多時,用“透明膠帶”將切開的口子粘好就可以了。...
- 21512
- 1、首先將氣球內接水,體積為雞蛋的四到五倍。2、請別人幫忙將氣球的嘴部握緊,防止氣球內水流出。3、右手拿雞蛋,按壓在氣球表面,讓雞蛋陷入氣球。4、按壓雞蛋的同時,把握好時機,兩人配合,從嘴部翻轉氣球,使氣球翻轉過來包住雞蛋。...
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- 1、一種是一次移入的方法,一般適用於柔嫩易碎、上了漿的菜餚,且為單一材料或主材料與副材料的區別不明顯者。作法是在裝盤前,先將鍋子搖動,使全部翻轉,順著鍋勢迅速移動。鍋子不可高離盤子。要使材料均一移到盤中。2、另外一種方法是分主次倒入法。一般適用於主材料與副材料的...
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- 1、煮雞蛋用冷水下鍋需要10分鐘,該時長要從雞蛋冷水下鍋煮開始計算,這樣才能將雞蛋煮的比較完整,不會出現破損的情況,而且蛋白和蛋黃都可以固化。注意,煮雞蛋的時間不能超過15分鐘,不然會導致雞蛋營養流失。2、煮雞蛋之前,要用冷水下鍋,最好是不要用熱水,容易出現破裂的情況,煮出來...
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- 1、雞蛋一般差不多五分鐘就能煮熟了。2、有的人不放心怕不熟,煮的時間比較久,其實雞蛋煮五分鐘然後悶兩分鐘,然後在拿出來吃,剛剛好,蛋白鮮嫩,蛋黃柔軟,吃起來口感也特別好。但有的人喜歡煮久一點,差不多7分鐘左右就可以了。雞蛋是一種高蛋白的食物,但是也不多多吃,保持每天一個就...
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- 1、吃煮雞蛋有健腦益智、補鈣的好處。煮雞蛋是雞蛋最常見的吃法之一,是將雞蛋放入水中煮熟而成。雖說煮雞蛋營養豐富,但是過量食用雞蛋會導致消化不良,一般以每天1個為宜。2、健腦益智:煮雞蛋的蛋黃中卵磷脂含量豐富,可以健腦益智,增強記憶力,保護大腦健康。3、補鈣:煮雞蛋中含鈣...
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- 1、用料:雞蛋若干顆,水半鍋,半小匙鹽。2、做法:把鹽放入水中,煮滾。水沸騰後,將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開,可以加些醋使蛋白凝固,以防止它流出來,煮好後馬上放入冰水中,這樣蛋殼會比較好剝。3、雞蛋中容易帶有沙門氏菌,半熟狀態容易引起病菌,煮蛋的時間控制在8分鐘以上。...
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- 煮好雞蛋的時間%20一般煮雞蛋幾分鐘煮熟:答案是7分鐘左右。煮好雞蛋的時間%20一般煮雞蛋幾分鐘煮熟:答案是7分鐘左右。1、雞蛋一般差不多五分鐘就能煮熟了。2、有的人不放心怕不熟,煮的時間比較久,其實雞蛋煮五分鐘然後悶兩分鐘,然後在拿出來吃,剛剛好,蛋白鮮嫩,蛋黃柔軟,吃起來口...
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- 1、蒸雞蛋和煮雞蛋都差不多。2、蒸雞蛋和煮雞蛋這兩種方法其實質是一樣的,只是成形的方法不同,都是水熟法,營養差別不大,都不妨礙營養的吸收;水煮法如不當,導致破損,營養照樣流失。同樣,蒸的時間過長,火候不當,營養也會損失。...
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- 1、準備一個“比較大”或多個“適中”的油桶。2、然後用“剪刀”在油桶的側面,“豎著”或“橫著”剪開一個適量的口子。3、將雞蛋小心的放進去,注意“輕拿輕放”,不能將雞蛋打破,當裝的差不多時,用“透明膠帶”將切開的口子粘好就可以了。...
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- 1、食材:雞蛋250g、蜂蜜10g。2、取五個雞蛋備用。3、在鍋中放入適量水,將雞蛋放入鍋中。4、將水澆在雞蛋表面,如果水分很快就能蒸發幹,雞蛋就熟透了。5、將雞蛋盛起來放在漏碗中。6、用冷水沖洗,使雞蛋殼容易剝離。7、將雞蛋剝去外殼,放入碗中。8、在雞蛋中加入適量蜂蜜。9、就...
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- 怎樣煮雞蛋?雞蛋放入水中,將外殼清洗乾淨。鍋內放水、加鹽,燒開轉小火。將雞蛋慢慢打在水裡煮熟,控制好煮雞蛋的時間,合適後盛出裝盤即可。總結1.鍋內放水2.將雞蛋打在水裡煮熟即可...
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- 1、3分鐘雞蛋是微熟雞蛋,最容易消化,約需1小時30分鐘消化;2、5分鐘雞蛋是半熟雞蛋,在人體內消化時間約2個小時;煮沸時間過長的雞蛋,人體內消化要3小時15分鐘。3、5分鐘雞蛋不僅軟嫩、蛋香味濃,而且有益於人體攝取營養。...
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- 1、首先坐鍋,添涼水,放雞蛋,水要沒過雞蛋,蓋鍋,開火。2、鍋開之後,煮1分鐘,關火,不要掀開鍋蓋,燜5分鐘,之後撈出,記著鍋蓋一定是密封很好的。3、撈出之後馬上放到涼水盆裡,大約5分鐘之後撈出,剝殼即可這樣做出的雞蛋很好剝殼。...
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- 1、全熟的雞蛋大約需要煮10分鐘左右。2、雞蛋煮至3分鐘時,它的蛋白有稍微凝固,蛋黃半熟,到六分鐘後,蛋白完全凝固。雞蛋就完全熟了。不建議將雞蛋煮的時間太長,煮太長的雞蛋蛋白部分比較老,雞蛋會變得很硬。...
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- 1、在煮雞蛋時,往煮雞蛋的水中,加入適量的食用鹽或者白醋,然後再加熱,把雞蛋煮開,這樣在煮制過程中,雞蛋的蛋殼會軟化,而且會與裡面的蛋清自然分別在煮好以後取出,把雞蛋磕開,用手輕輕一撥,就能把蛋殼完整去掉。2、雞蛋煮好以後取出,快速浸泡到冷水中,能讓蛋殼與裡面的蛋清完整分離,把...
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- 1、煮雞蛋更好。2、煮雞蛋和衝雞蛋相比的話,建議吃煮雞蛋會比較好。因為煮雞蛋是經常長時間高溫烹煮而熟的,經過高溫處理後原先雞蛋裡面的細菌已經被消滅的差不多了。而衝雞蛋的話,由於加熱時間過短的原因,所以雞蛋裡面可能還會有細菌存在。所以站在健康的角度來考慮,雞蛋儘量...
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- 1、用料:雞蛋4個、小米椒適量、洋蔥適量、大蒜6瓣、檸檬兩片、芝麻適量。2、大蒜、洋蔥、小米椒、檸檬、蔥切碎末,水煮蛋煮好,剝開,放水和醬油(水和醬油一比一)。切碎的調味料,放適量白糖攪拌。3、雞蛋放在料汁裡面醃製,蓋上保鮮膜放冰箱裡擱置,過一兩小時就能能吃了。時間越長越...
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- 怎樣煮雞蛋?雞蛋放入水中,將外殼清洗乾淨。鍋內放水、加鹽,燒開轉小火。將雞蛋慢慢打在水裡煮熟,控制好煮雞蛋的時間,合適後盛出裝盤即可。總結1.鍋內放水2.將雞蛋打在水裡煮熟即可...
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