生蠔沒烤熟會怎麼樣

1、消化不良。生蠔沒有完全熟的話，其蛋白質等成分尚未受熱完全變形，食用起來不容易消化，對於腸胃不好的人群而言，食用半生不熟的生蠔容易消化不了，出現消化不良的情況。

2、腸胃炎。但是生蠔如果不是很新鮮的話，其中的高蛋白會導致細菌滋生，如果諾羅病毒寄生在生蠔上，加熱的時候溫度升高，病毒滋生更快，但是有沒有完全殺死細菌，半生熟的生蠔反而會出現病毒含量更高的情況。諾羅病毒會導致腸胃炎，出現嘔吐，腹瀉等情況。

3、痢疾。吃了半生熟的生蠔導致的消化不良，腸胃不好的人群會出現腹瀉的情況，抵抗力較弱的人群，在腹瀉的時候會被病毒入侵，導致出現痢疾的症狀。

4、發燒。半生熟的生蠔中很有可能有霍亂弧菌，霍亂弧菌是一種會引發高燒、感染性休克、面板潰爛性水泡，甚至可引起致命性的敗血症的病毒。因此半生熟的生蠔出起來可能會出現發燒和其他細菌感染時會出現的症狀。