崇明金瓜相關介紹

1、每年六月上旬,還是崇明金瓜成熟的季節。

2、崇明金瓜，上海市崇明區特產。金瓜又名金絲瓜、攪瓜、茭瓜等，為葫蘆科南瓜屬美洲南瓜中果肉經攪拌呈絲狀的一個變種，一年生草本植物。金瓜以食用老熟瓜為主，成熟瓜皮金黃色，故名金瓜。又因其瓜肉經攪拌自然形成晶瑩透明的金黃色細絲而稱為“金絲瓜”。金瓜絲味形似海蜇，鮮嫩清香，鬆脆爽口，因此又有“植物海蜇”、“素海蜇”的美稱。