上海崇明十大特產 上海市崇明十大特產介紹

1、崇明白山羊。崇明白山羊是長江三角洲地區羊種之一，是在崇明特定水土條件下孕育而成的地方特有良種，是崇明的傳統特產之一。

2、崇明水仙。水仙在上海崇明具有悠久的栽植歷史和豐厚的人文底蘊，作為本土花卉，歷來與松江的銀柳，嘉定外岡的臘梅並稱為上海花卉界的“三寶”，而崇明水仙可以將花期控制在春節前後，俗稱為“迎春第一花”。

3、崇明金瓜。金瓜，又名金絲瓜，在崇明已有百年以上種植歷史，是崇明的傳統特 產。金瓜鮮嫩清香，鬆脆爽口，是家庭、飯店、賓館中色香味俱佳的上等菜餚，享有“植物海哲”之美譽。

4、崇明老白酒。崇明老白酒是崇明特產之一，風味獨特，甜而微酸，香味醇厚、酒度適中，後勁足，有回味，有“名揚江北三千里，味佔江南第一家”之美譽。

5、崇明沙烏頭豬。沙烏頭豬是太湖流域著名的地方豬種之一，以產仔數多、繁殖力高而著稱，屬於江海型豬種，產於長江口的崇明島，是我國豬種繁殖力強，產仔數多的著名地方品種。

6、崇明老毛蟹。原名中華絨螯蟹，因其兩隻大螯上有絨如毛，故崇明人稱之為“-蟹”。

7、崇明白扁豆。俗稱洋扁豆，莢扁平呈刀形，每莢有籽2-3粒，白皮白肉，粒粗扁而質細膩，色清澈而誘人，是農家普遍種植之菜蔬，亦是崇明主要土特產之一。

8、崇明香酥芋。香酥芋主莖高0.gm,假莖粗4-6rxl,葉為盾形, 最大葉片 30 X 33。,葉柄、葉脈綠色,葉柄的基部為 粉紅色,子芋平均重 4()左右,其大小一般為 6.0 X e.m。

9、人造花。通常用繃絹、皺紙、滌綸、塑料、水晶等製成的假花，以及用鮮花烘成的乾花，業界泛稱為人造花，或叫模擬花。

10、蝦子大烏參。蝦子大烏參烹調類別：蒸菜系：上海菜食材類別：蝦蟹味道：清淡適宜季節：春色香味：烏光發亮，質軟酥爛，鮮香汁濃；主料：水發大烏參，幹蝦子製作