剩菜熱的能不能放冰箱

1、剩菜熱的能放冰箱，在食物還比較熱的時候密封好，直接放入冰箱中。較快地將食物的溫度降下來，也能避免給細菌“可乘之機”。

2、在30℃至37攝氏度左右的溫度是大腸桿菌、沙門菌、金黃色葡萄球菌等細菌繁殖的最佳溫度。而在7℃以下，細菌的繁殖會受到抑制，抑制細菌的產生。