![醬瓜炒肉絲做法竅門與步驟]( "醬瓜炒肉絲做法竅門與步驟")
- 1、原料:醬瓜、肉絲、薑絲、豆乾、胡蘿蔔、香菜。2、醬油、料酒、胡椒粉、雞精、香油。3、鹹菜疙瘩先切片，再切絲，然後泡熱水去掉一部分鹹味，其餘的食材切絲備用。4、肉絲用料酒；醬油抓勻，鍋中放油，將肉絲滑熟，放入薑絲；胡蘿蔔絲；香乾絲炒勻。5、烹入醬油炒香，倒入鹹菜，加入清水，調入...
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![炒醬瓜如何做怎麼做炒醬瓜]( "炒醬瓜如何做怎麼做炒醬瓜")
- 1、醃醬瓜1個、豬肉(瘦)150克、花生仁(生)60克。2、調料：食鹽1克、姜1片、香油5克、黃酒10克、植物油2湯匙、白糖5克、小蔥1根。3、將醬瓜切約1.5公分的大丁，放清水中漂洗幾遍，然後再泡約半小時至一小時撈出後稍微的擠一下水備用。4、瘦肉切成和醬瓜丁差不多的大丁，用少許黃...
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![醬瓜的做法]( "醬瓜的做法")
- 1、主料：醃醬瓜1個、豬肉(瘦)150克。2、輔料：花生仁(生)60克、香油、白糖、黃酒、鹽各適量。3、醬瓜一分為二，去掉裡邊的籽備用。4、將醬瓜切丁，放清水中漂洗幾遍，然後再泡約半小時至一小時撈出後稍微的擠一下水備用。5、瘦肉切成和醬瓜丁差不多的大丁，用少許黃酒和一點鹽抓勻...
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![醬瓜肉丁炒毛豆怎麼做]( "醬瓜肉丁炒毛豆怎麼做")
- 1、將瘦肉切成毛豆大小的肉丁，加少許鹽、糖、料酒、水澱粉輕輕抓勻，靜置備用。2、醬瓜切丁，放入清水中泡十分鐘，去除鹹味。3、熱鍋起油，將瘦肉丁炒至顏色變白，盛出備用。4、鍋中倒油，開大火，油熱後放入毛豆米煸炒，直到毛豆表皮起皺，撒少許鹽調味；再加入瘦肉丁、醬瓜丁，翻炒均勻。5、...
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![醬瓜原料是什麼瓜]( "醬瓜原料是什麼瓜")
- 醬瓜始創於清朝乾隆1735年間，選取黃瓜為主要原料。黃瓜，葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。雌雄同株。雄花：常數朵在葉腋簇生；花梗纖細，被微柔毛；花冠黃白色，花冠裂片長圓狀披針形...
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![醬瓜炒肉絲做法竅門]( "醬瓜炒肉絲做法竅門")
- 1、原料:醬瓜、肉絲、薑絲、豆乾、胡蘿蔔、香菜。2、醬油、料酒、胡椒粉、雞精、香油。3、鹹菜疙瘩先切片，再切絲，然後泡熱水去掉一部分鹹味，其餘的食材切絲備用。4、肉絲用料酒；醬油抓勻，鍋中放油，將肉絲滑熟，放入薑絲；胡蘿蔔絲；香乾絲炒勻。5、烹入醬油炒香，倒入鹹菜，加入清水，調入...
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![醬瓜肉丁炒毛豆的做法介紹 醬瓜肉丁炒毛豆怎麼做]( "醬瓜肉丁炒毛豆的做法介紹 醬瓜肉丁炒毛豆怎麼做")
- 1、將瘦肉切成毛豆大小的肉丁，加少許鹽、糖、料酒、水澱粉輕輕抓勻，靜置備用。2、醬瓜切丁，放入清水中泡十分鐘，去除鹹味。3、熱鍋起油，將瘦肉丁炒至顏色變白，盛出備用。4、鍋中倒油，開大火，油熱後放入毛豆米煸炒，直到毛豆表皮起皺，撒少許鹽調味；再加入瘦肉丁、醬瓜丁，翻炒均勻。5、...
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![醬瓜炒肉絲做法竅門與步驟 醬瓜炒肉絲做法竅門]( "醬瓜炒肉絲做法竅門與步驟 醬瓜炒肉絲做法竅門")
- 1、原料:醬瓜、肉絲、薑絲、豆乾、胡蘿蔔、香菜。2、醬油、料酒、胡椒粉、雞精、香油。3、鹹菜疙瘩先切片，再切絲，然後泡熱水去掉一部分鹹味，其餘的食材切絲備用。4、肉絲用料酒；醬油抓勻，鍋中放油，將肉絲滑熟，放入薑絲；胡蘿蔔絲；香乾絲炒勻。5、烹入醬油炒香，倒入鹹菜，加入清水，調入...
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![醬瓜肉糜做法]( "醬瓜肉糜做法")
- 1、材料：醬瓜250克，豬肉糜500克。2、調料：白糖三大匙，精鹽半匙，味精一匙，醬油少許，紹酒兩大匙。3、做法：將醬瓜用清水洗過，剁碎。4、將肉糜、醬瓜及所有調料放在器皿中拌勻，高火10分鐘即可。...
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![炒醬瓜如何做]( "炒醬瓜如何做")
- 1、醃醬瓜1個、豬肉(瘦)150克、花生仁(生)60克。2、調料：食鹽1克、姜1片、香油5克、黃酒10克、植物油2湯匙、白糖5克、小蔥1根。3、將醬瓜切約1.5公分的大丁，放清水中漂洗幾遍，然後再泡約半小時至一小時撈出後稍微的擠一下水備用。4、瘦肉切成和醬瓜丁差不多的大丁，用少許黃...
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![醬瓜肉丁炒毛豆的做法介紹]( "醬瓜肉丁炒毛豆的做法介紹")
- 1、將瘦肉切成毛豆大小的肉丁，加少許鹽、糖、料酒、水澱粉輕輕抓勻，靜置備用。2、醬瓜切丁，放入清水中泡十分鐘，去除鹹味。3、熱鍋起油，將瘦肉丁炒至顏色變白，盛出備用。4、鍋中倒油，開大火，油熱後放入毛豆米煸炒，直到毛豆表皮起皺，撒少許鹽調味；再加入瘦肉丁、醬瓜丁，翻炒均勻。5、...
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![怎麼做炒醬瓜]( "怎麼做炒醬瓜")
- 1、醃醬瓜1個、豬肉(瘦)150克、花生仁(生)60克。2、調料：食鹽1克、姜1片、香油5克、黃酒10克、植物油2湯匙、白糖5克、小蔥1根。3、將醬瓜切約1.5公分的大丁，放清水中漂洗幾遍，然後再泡約半小時至一小時撈出後稍微的擠一下水備用。4、瘦肉切成和醬瓜丁差不多的大丁，用少許黃...
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![瓜醬怎麼炒]( "瓜醬怎麼炒")
- 用料：金南瓜、油、鹽、蔥、香菜、生抽。１、南瓜去皮，切開，用小勺去瓤。切條，切塊（片）。２、準備好蔥花和香菜末。熱油加入蔥花。３、加入南瓜，放入少量生抽，翻炒均勻。４、醬油上色。５、加入水和適量的鹽，和南瓜齊平，中火燉十五分鐘左右。盛出，撒香菜裝飾。南瓜：葫蘆科南瓜屬植物。南瓜屬於一...
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![三杯醬黃瓜]( "三杯醬黃瓜")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃瓜：500克;朝天椒:2個;生抽：120毫升;醋：120毫升;水：1500毫升;冰糖：適量;三杯醬黃瓜的做法1將小黃瓜洗淨擦乾，切成大約半釐米厚的小段將生抽與冰糖混合，小火加熱至冰糖融化，然後將醋倒入。中火煮開後關火煮好的...
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![怎麼醃醬瓜 醃醬瓜頭怎麼醃]( "怎麼醃醬瓜 醃醬瓜頭怎麼醃")
- 1、準備材料：醬油，鹽，黃瓜。2、先把黃瓜清洗乾淨，對半切開，裡面的心挖掉，一定要挖乾淨，然後再清洗乾淨，切成塊狀，一定要厚的，不要切的太薄，否則就會不脆，然後拿出去晒，晒到軟加入適量的鹽，像洗衣服一樣不停的揉搓抓透。3、然後放到保鮮袋裡面把口紮緊，保鮮袋上扎幾個孔來排氣，扎的孔朝下，...
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![醬油黃瓜]( "醬油黃瓜")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃瓜：2根;食鹽：半小匙;生抽：適量;醬油黃瓜的做法黃瓜洗淨後去皮切小片，放入大碗內，加少許鹽後充分的拌勻待黃瓜片醃出很多水時，把水倒掉，加入淡色醬油，醃製2個小時即可食用...
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![西瓜醬營養]( "西瓜醬營養")
- 1、晒好的西瓜醬怎麼儲存：我們一般把西瓜醬要放在密封的容器裡面去儲存，這樣可以保持它的乾燥不被散發出去，但是晒的西瓜醬怎麼儲存呢？我們需要把它裝在一個玻璃容器裡面，蓋好蓋子，然後最上面用保鮮膜封住，最後把它放在乾燥的環境下，然後溫度不要太高就可以。2、西瓜醬營養豐富。...
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![做醬黃瓜的步驟 醬脆黃瓜怎麼做]( "做醬黃瓜的步驟 醬脆黃瓜怎麼做")
- 1、黃瓜2000克、生薑適量、醬油500克、冰糖220克、鹽10克。2、黃瓜洗淨切開挖瓤。3、切成寸段後用鹽醃製2～3小時。4、把醃好的黃瓜裡的水分擠掉，生薑切片放入黃瓜一起，喜歡的還可以放些大蒜籽一起，喜歡辣的還可以放些辣椒一起。5、煤氣灶開火，醬油、冰糖放入鍋裡煮開。6、把燒...
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![做醬黃瓜的步驟 怎樣做醬香辣醬黃瓜]( "做醬黃瓜的步驟 怎樣做醬香辣醬黃瓜")
- 1、黃瓜洗淨晾乾，將黃瓜切成1寸左右的條，放入鹽醃2－3小時。2、蒜、薑切片，盆中放入醬油、紅糖、雞精、蒜片、薑片、白酒，將醃好的黃瓜瀝去鹽水，放入盆中調製好的汁中。3、鍋中倒入花生油，燒熱後放入花椒榨一下，冷卻後倒入黃瓜中，醃製12小時即可食用。...
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![咋做醬黃瓜]( "咋做醬黃瓜")
- 炎炎夏日裡吃飯沒胃口，就想吃點酸酸甜甜的食物，今天小編就來告訴你們做點兒爽脆開胃的醬黃瓜，感興趣的一起往下看看吧。食材：嫩黃瓜4根；生抽醬油或者普通黃豆醬油250g；白糖40g；蒜半頭；姜一小塊；花椒一小把；小米辣和幹辣椒各一小把；香葉3片；八角一顆做法：1、黃瓜切條撒上鹽，上面放上重物...
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![蝦醬冬瓜]( "蝦醬冬瓜")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料冬瓜：適量;蟹味菇：1小盒;彩椒:適量;姜：少許;蝦醬：適量;雞精：少許;食鹽：少許;蝦醬冬瓜的做法熱鍋涼油，放入薑絲煸出香味，倒入冬瓜球，翻炒幾下。放入蟹菇一起翻炒，加入一勺蝦醬。翻炒均勻後燜一兩分鐘後倒入彩椒。...
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![醃醬黃瓜的技巧 醃醬瓜黃竅門]( "醃醬黃瓜的技巧 醃醬瓜黃竅門")
- 1、首先把準備好黃瓜，切開，改刀切成條。2、切好放在碗裡，加鹽，攪拌均勻後醃製兩小時。3、將黃瓜用屜布擠出水分，擠好後放到碗裡備用。4、在鍋中放入醬油、水、花椒、八角、砂糖、鹽開煮。5、煮開後關火晾涼，將涼透的料汁倒入醃好的黃瓜上，拌勻，蓋上蓋子十二小時後即可。...
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![醬黃瓜]( "醬黃瓜")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃瓜：2500克;食鹽：250克;蒜：100克;姜：100克;紅糖：100克;花生油：75克;雞精：75克;白酒：165克;花椒：30克;醬油：125克;醬黃瓜的做法黃瓜洗淨晾乾將黃瓜切成1寸左右的條，放入鹽醃2－3小時蒜、薑切片盆中放入醬油、紅糖、...
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![醬冬瓜]( "醬冬瓜")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料冬瓜：300克;姜:5克;蒜:5克;老抽：3克;食鹽：3克;植物油：15克;雞精：少許;醬冬瓜的做法冬瓜洗淨切塊鍋裡放油爆香姜蒜片倒入冬瓜片大火翻炒加入適量鹽和老抽翻炒加入適量水燜煮燜至冬瓜變軟湯汁收幹，加入雞精即成...
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![瓜豆醬做法]( "瓜豆醬做法")
- 材料：西瓜、黃豆、小麥面、食鹽、花椒、大料、小茴香、生薑。器物：醬缸、白布、筷子、繩。1、西瓜，要完全熟，沙甜薄皮西瓜最佳；黃豆，要求飽滿、無黴爛變質顆粒，製作時間在伏裡天。2、煮豆：將黃豆煮熟為止，完全保持黃豆的顆粒狀態，火候稍大為宜。3、拌麵：黃豆煮好後，撈出邊控水邊拌麵，...
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生活全書館
