做醬黃瓜的步驟 醬脆黃瓜怎麼做
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1、黃瓜2000克、生薑適量、醬油500克、冰糖220克、鹽10克。
2、黃瓜洗淨切開挖瓤。
3、切成寸段後用鹽醃製2~3小時。
4、把醃好的黃瓜裡的水分擠掉,生薑切片放入黃瓜一起,喜歡的還可以放些大蒜籽一起,喜歡辣的還可以放些辣椒一起。
5、煤氣灶開火,醬油、冰糖放入鍋裡煮開。
6、把燒開的醬油馬上倒入醃好的黃瓜裡。
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