豬油開鍋和植物油開鍋的區別
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1、效果:豬油開鍋可以在鍋壁表面形成一張油膜,在使用的過程中不易粘鍋,並且不易生鏽,對後面鐵鍋的保養起到非常重要的基礎作用;植物油則相對效果要弱一點。
2、成本:豬油有時需要人自己熬製,需要更多的時間;植物油可以直接購買。
3、手法:豬油需要用肥豬肉來打磨鍋;植物油可以直接倒入鍋內開鍋。
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1、效果:豬油開鍋可以在鍋壁表面形成一張油膜,在使用的過程中不易粘鍋,並且不易生鏽,對後面鐵鍋的保養起到非常重要的基礎作用;植物油則相對效果要弱一點。
2、成本:豬油有時需要人自己熬製,需要更多的時間;植物油可以直接購買。
3、手法:豬油需要用肥豬肉來打磨鍋;植物油可以直接倒入鍋內開鍋。