發海蔘最簡便的方法

1、將淡幹海蔘洗淨，放入無油的盆中，倒入0-5度的純淨水（可以放冰箱裡，也可以加入冰塊），泡24-36小時，期間注意一下換水。

2、將泡好的海蔘洗淨，把海蔘的肚子剖開，用剪刀把海蔘嘴去掉，可以把海蔘內的白筋挑斷（發泡更大，白筋別扔了，他是海蔘中營養成分最高的） 。

3、海蔘放入鍋中，加入純淨水，煮40-60分鐘，直到海蔘可以用手指輕輕掐透或者用筷子夾起海蔘，海蔘有微微顫，抖的感覺就可以撈出了。

4、將撈出的海蔘再次放入無油的盆中，倒入0-5度的純淨水（可以放冰箱裡，也可以加入冰塊），泡24-36小時，期間注意一下換水。

5、直到海蔘發泡到原先的2-2.5倍就可以撈出食用了。