泡發海蔘的步驟 海蔘泡發的方法

1、首先將幹海蔘洗淨後放入純淨的容器中，然後加入純淨水（不要用自來水），加至能完全浸泡過海蔘就可以了。

2、然後把裝有海蔘的容器放入冰箱中，每天換兩次水（每12個小時換一次），一般3天左右就泡發好了，需放入冰箱是因為泡發海蔘的水宜維持在0-5℃左右，因為一旦過高很容易引起海蔘出現掉皮掉渣的現象。